喜歡喝啤酒的朋友，對於不同牌子的啤酒，一定有自己不同的選擇吧。
但你們知道，同一種啤酒，會根據溫度、倒法、容器的不同而產生味道上的差別嗎？
首先，來說說啤酒的原料。
主要是由麥芽、酵母、啤酒花還有水這4樣組成的。但即便是只有這些成分，也會因為做法、產地以及溫度而有不同的味道，啤酒是不是很神奇呢？
除此之外，還會加入各種各樣的副原料來創新。自2018年日本酒稅法修改後，可以使用的副原料增加了，現在市場上銷售的啤酒種類大概有100多種。
聽說其中也有使用味噌和牡蠣作為原料的......
言歸正傳，現在就來說說影響同一種啤酒味道的因素。
啤酒的倒法
根據不同的倒法，啤酒沫的多少也會不一樣。
啤酒沫少或沒有沫的啤酒，喝起來口感很清爽，香味是「直線型」的。而有沫的啤酒口感會更加綿密柔和，在嘴裡留香的時間也更長。
這樣看，杯壁上的氣泡數量也是不同的。
如果你想體驗清爽的口感，就試試無沫的，如果想要一邊享受泡沫變化的快樂，一邊感受綿長的口味變化，就嘗試著多倒一些沫出來吧。
容器的選擇
直接打開易拉罐喝，和倒進杯子裡喝有什麼差別？
差別還在啤酒沫上。啤酒沫就像一層蓋子，可以防止啤酒里的氣跑出去，而且泡沫可以中和啤酒中的苦味，口感也比較獨特。
現在再來說說杯子形狀對啤酒味道的影響。
比如，左邊的細長型杯子，用這個杯子泡沫會出得很好，喝起來有爽快感。
而右邊的高腳杯是比較容易聚集酒香的形狀，可以好好享受到啤酒花的香氣，而且高腳杯可以握在杯子下端，讓啤酒不容易受到手部溫度的影響。
關於容器的材質
一般來說，喝啤酒用到比較多的是玻璃杯，但也有用其他材質的杯子。據此，口感上也會有微妙的差別。
陶制：由於表面凹凸不平，利於與空氣的接觸，所以容易出奶油質感的啤酒花。
瓷器：表面光滑，口感會非常清爽。
木：溫暖的材質，會讓啤酒口感變柔和。
金屬：能夠最直接的感受到啤酒的冰爽感。
怎麼樣，有沒有學到什麼呢？
那些喜歡喝啤酒的朋友，在喝法上一定也有自己的一套吧，不妨跟大家分享一下~
歡迎關注【新鮮日本】，你想知道的日本有趣新聞都在這裡。