西班牙位於歐洲西南部伊比利亞半島，北緯36度00分到43度22分、西經9度18分和東經3度19分之間。
西班牙位於伊比利亞（Ibérian Peninsula）半島，擁有超過290萬英畝的葡萄園，是全世界葡萄種植面積最大的國家，但葡萄酒的產量卻只排世界第三，位於法國和義大利之後.
主要產區
1里奧哈
里奧哈（Rioja）是西班牙僅有的兩個DOCa產區之一，其重要性就如波爾多之於法國。該產區位於西班牙北部，其北部與南部分別與不同的山脈接壤，內陸則沿著埃布羅河分布，可謂是依山傍水，非常適合種植葡萄。它的子產區包括上里奧哈、里奧哈阿拉維薩和下里奧哈。里奧哈是一個以紅葡萄酒見長的產區，其紅葡萄酒產量占據總生產量的90%。其中，丹魄（Tempranillo）是主導品種，種植面積達到75%，釀造的葡萄酒果味十足，口感柔軟，酒精度與酸度平衡，陳年潛力頗強。當地的管理委員會根據陳年時間的不同，將生產的葡萄酒依次分為新酒、陳釀、珍藏和特級珍藏。
2普里奧拉托
位於西班牙東北部的普里奧拉托（Priorat）是另外一個DOCa產區，同樣以出色的紅葡萄酒而聞名。這是一個小產區，面積僅有1,900公頃，且地形多變，葡萄園多位於梯田或者非常陡峭的山坡上，有利於接收陽光。此外，普里奧拉托還以獨具特色的紅板岩而知名，這種土壤不僅可以儲存熱量，促進葡萄成熟，還能夠賦予葡萄酒特別的礦物質風味。
與里奧哈的一枝獨秀不同，普里奧拉托是眾多品種百花齊放的局面。從種植面積看，歌海娜占39%，佳麗釀占27%，赤霞珠占14%，西拉占12%，而梅洛則占6%。普里奧拉托的紅葡萄酒多由歌海娜和佳麗釀混釀而成，這些酒單寧充沛，口感強勁，風味濃郁，充滿黑色水果的風味，並伴有些許礦物質的氣息。
3杜埃羅河岸
儘管杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的知名度並不如里奧哈，但一直以來出產了不少品質卓越的葡萄酒。被譽為「西班牙酒王」的貝加西西里亞酒莊便位於此。該產區位於西班牙中部的高原地區，分布在杜埃羅河兩岸，因此而得名。得益於較高的地勢與多樣化的土壤類型，葡萄既可享受充沛的陽光，又能發展出不一樣的特點。杜埃羅河岸也是丹魄的經典產區，當地的法律規定丹魄在紅葡萄酒中的比例不能低於75%。該產區的紅葡萄酒風格與里奧哈相似，風味濃郁，風格強勁，但同時不缺乏優雅之感。此外，這些紅葡萄酒也像里奧哈一樣按照陳年時間分不同等級。因此，不少人都看好杜埃羅河岸成為下一個DOCa產區。
4納瓦拉
納瓦拉（Navarra）坐落於庇里牛斯山脈的山腳下，毗鄰里奧哈，擁有頗為悠久的葡萄種植與釀造歷史，最早可以追溯到公元前200年的羅馬時期。受海洋性氣候的影響，該產區夏季溫暖且漫長，冬季寒冷但短暫，全年降水少且平均，適合葡萄種植。納瓦拉可以進一步細分為5個子產區，其中下河岸占地面積最大，且酒莊數量最多。納瓦拉主要種植西班牙的本土紅葡萄品種，丹魄與歌海娜占據了大片江山，兩者的種植比例高達60%。其他國際品種，譬如赤霞珠、梅洛與霞多麗在這裡也有種植。除了紅葡萄酒以外，這裡還盛產歌海娜所釀的桃紅，其主要為干型，帶有非常濃郁的草莓、櫻桃香氣，非常清新。此外，讓納瓦拉人們最引以為傲的還有當地的老藤歌海娜，它們樹齡高達70-100年，釀造的酒款帶有標誌性的礦物質氣息，別具一番風味。
5佩內德斯
許多人對佩內德斯（Penedes）並不熟悉，但你可知道這裡是西班牙鼎鼎有名的起泡酒——卡瓦的出生地？它位於西班牙東北部的加泰羅尼亞，是該產區最具代表性的子產區之一，同時也是歐洲地區最古老的產區之一。早在公元前6世紀，人們就在這裡發現了霞多麗葡萄藤的蹤影。這裡靠近大海，山巒起伏，造就了多樣的微氣候。海拔較低的葡萄園主要種植歌海娜和丹魄等紅葡萄品種，而海拔較高的地區則適合種植沙雷洛、馬家婆和帕雷亞達等白葡萄品種，這三個品種也是卡瓦背後的功臣。這種起泡酒採用與香檳相同的傳統法釀造，口感一般比較脆爽，且伴有酵母自溶帶來的微妙風味。
6赫雷斯
赫雷斯（Jerez）位於西班牙南部，是自古以來深受名人雅士喜愛的雪莉酒的故鄉，也是西班牙雪莉酒產業的中心。受地理位置及地中海氣候影響，這裡全年氣溫差距小，天氣明媚，降雨較少，陽光充足。此外，產區內有一種叫做阿爾巴利扎的土壤，這種土壤具有極佳的蓄水能力，使得葡萄在炎熱乾燥的季節依然有水分滋養。赫雷斯的法定品種是帕洛米諾、佩德羅-希梅內斯和亞歷山大麝香，它們都是釀造雪莉酒的主力。其中，前者主要用於釀造干型雪莉，而後兩者一般用於釀造甜型雪莉。雪莉酒風味迷人，結構複雜，被譽為「裝在瓶子裡的陽光」。
西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是：
1. VDM（Vino De Mesa）：這是分級制度中最低的一級，常由不同產區的葡萄酒混合而成。
2. VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產區，但對釀製無限制。
3. VDLT（Vino De La Tierra）：類似於法國的Vin De Pays，規定不多，產區範圍大而籠統。
4. DO（Denominación De Origen）：和法國的AOC相當，較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質高低。
5. DOC（Denominación De Origen Calificda）：縮寫為DOCa,這是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規定產區和葡萄釀製。目前只有兩個產區符合DOCa標準，就是里奧哈（Rioja）產區和普里奧拉托（Priorat）產區。普里奧拉托葡萄酒用加泰羅尼亞語術語DOQ（Denominació d'Origen Qualificada）來表示。
十大名酒
1.皇家鑒品
西班牙皇家鑒品，英文名：CONNOISSEUR PICKS，產 區：馬洛卡（MALLORCA），甘油般的稠密，濃度高，緩慢的眼淚（掛杯）。石榴紅色，略帶櫻桃紅和難以捉摸的靛藍瓷磚色。非常浪漫成熟的深藍梅香氣，持久且低調優雅，橡木桶味、雪茄、皮革味優雅地伴隨著整個享受過程。木質的觸覺、寬闊和圓潤感最大限度讓口腔得到滿足，餘味悠長強勁，卻也淡定自如，完全是杜埃羅河谷佳釀的典型個性的延續。
2.貝加西西利亞
貝加西西利亞－瓦堡拿5年—2003，貝加西西利亞以得天獨厚的風土條件釀製傳奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。這款酒質量極佳，單寧絲般柔滑，有乾的黑醋栗的香味，水果味和酸味均衡，保證了它的陳年能力，在醉意中喚醒回憶。
3.瑪斯拉普拉納
黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002，黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下擊敗著名法國紅酒Chateau Latour的西班牙紅酒。瓶身美麗的深寶石紅色外表讓它看起來更符合郊外的寧靜深邃，橡木桶中陳年帶來的烤麵包香為其增添了越桔和櫻桃醬的香氣。單寧柔滑的口感會為悠長。
4.特級大城堡
特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一，其栽培歷史可追溯到13世紀。這款酒奇異、深沉而複雜的香氣體現了該酒極佳的質感。香草味道充滿柔和的溫存，成熟的紅莓果又會產生微酸甜蜜入口時的迥異風格足夠喚起對其他葡萄酒的回憶，幾秒鐘後，它漸漸變得溫暖，沉醉中讓美好家庭歡樂變得如此清晰。
5.門西亞
奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞，介於清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間，門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。豐富果味的精巧口感讓曖昧時刻存在纏綿味道。經過法國橡木桶陳釀後葡萄酒酒變得柔和精緻，讓愛也濃於其間。
6.菲斯奈特
菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒，菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統釀製法釀製氣泡酒的生產商，黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩重，而在口感方面卻突出清新淡雅令人回味持久，一個人沉靜時，濃郁果香讓淡黃色酒液多了迷人味道，氣泡豐富而持久賦予其完美個性。
7.瑞格爾侯爵酒
園裡奧哈陳年特釀優質法定產區乾紅葡萄酒 瑞格爾侯爵酒園被譽為里奧哈地區最優秀的酒莊，出品的上等佳釀將優雅與強勁的特質完美結合。此酒呈現出深沉的石榴紅色，邊緣櫻桃般的迷人色澤令人饞涎欲滴。豐饒濃郁的土司芬芳與於香草氣息相互交融，單寧優雅柔滑之感留給懂酒人細細品味。
8.羅德瑞茲蘭
德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005，德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005是一款象徵男人成熟穩重的經典代表之一，它入口後的飽滿感以及複雜的煙燻味和燻烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。相比之前的葡萄酒而言，它擁有更多清澈而豐富的層次以及泥土味和香辛味。而簡潔瓶身設計使其更具大氣。
9.菲斯奈特
桃樂絲王冠3000ml—2005，與夥伴一起分享成功，任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞隆納南部賓納戴斯地區古老的加泰朗鎮釀造葡萄酒。桃樂絲王冠2005這款葡萄酒口感肥腴豐厚富有果味和肉味的單寧結構，散發的順滑煙燻味道縈繞舌尖，久久無法忘卻。
10.阿里安2004
在Alvarez家族希望發展當時釀酒方法的激發下，阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時，就贏得了國際的廣泛關注和認可，並在當年由世界權威葡萄酒雜誌《葡萄酒鑑賞家》列入「前100名最優秀葡萄酒「的行列。阿里安 – 2004採用純棠蘭尼羅葡萄釀製，品嘗起來帶有怡人的橡木味和活潑的漿果氣息，沁人心脾，品嘗者完全可以感受到濃厚果香在口。
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