為你呈現的822種味道
你還沒不知道重慶秦媽火鍋？
始於1998年的他，在全國開了600+分店
在老重慶人心裡有著無可取代的地位
入駐襄陽的他一向低調
如今終於有了大動作
8月16日周年慶活動
帶著超大誠意的折扣等你嗨吃
鍋底以秦氏菌王雞汁鴛鴦鍋為最，作為率先推行一次性鍋底的老火鍋店，店內的牛油包都是一次性的。
空運而來的地道的重慶鍋底，加入大骨湯後，二十多年的精髓隨著紅油的沸騰展露無遺，空氣里滿溢著牛油、花椒的香氣。
鴛鴦鍋另一半的菌王雞汁鍋，絕對值得吹捧一番，採用雲南野山菌熬制而成，光是上桌的香氣就令人著迷。
清淡的色澤看起來讓人提不起興趣，但只要喝上一口就知道自己被打臉了，菌香濃郁，鮮而不干，靠內在美吸引人。
與鍋底湯地位不相上下的是食材的新鮮程度，店內的食材全都在明檔的廚房內，打消你怕是食材不好的顧慮。
很少有火鍋店敢做明檔，對食材沒有百分之一百的信心是沒有底氣的，菜品製作的全過程都毫不顧忌的展現在食客面前。
現切的新鮮牛肉、純手工捏制的蝦滑、剔除邊角料的毛肚、處理乾淨的鴨腸和鮮嫩的蔬菜，肉眼可見的高品質。
吃火鍋不吃毛肚等於沒吃。它家的毛肚去邊去角全是黃金部位，比手掌還大，片片飽滿，倒刺清晰可見。
「七上八下」之後毛肚微微捲起掛滿紅油，入口之後才第一次感受到什麼叫嫩生生的脆感，不愧是毛肚中的極品。
稍帶一絲韌勁，清脆中帶有一絲爽快，又脆又彈，飽滿的顆粒感在口中翻轉激盪，伴著爆汁的快感，讓人心滿意足。
他家的牛肉最大的特徵就是都擁有好看的大理石花紋，不同於別家的打腫臉充胖子的合成肉。
牛肉老饕都知道吊龍是最「嫩」的肉，肉質非常細膩，滿口都充斥著牛肉的鮮香，肉質鮮甜，還帶有一絲精道。
沒有亂七八糟的脂肪分布，有的只是好看的肉紋，好的牛肉當然要用心對待，下鍋煮個5~8秒就可以吃了，千萬不要煮太久。
鮮紅透亮的牛腱子肉肌理非常細緻，入口超有彈性，多了一絲奶香而又不會感到膩，原汁原味放在清湯吃里也非常誘人。
兼容並包的重慶老火鍋，對一切食材都堅持可涮的原理，哪怕是腥氣十足的腰花，也要切成薄片去腥下鍋。
大刀片切的腰花，極其考驗廚師的刀工，大小跟手機差不多，擁有新鮮透亮的質地，毫無腥燥味。
在熱辣鍋中涮鍋之後，粉嫩而光滑，送入口中，汁水在嘴裡迸發，綿密的口感，撩人的麻辣實在叫人過癮。
手工現打蝦滑▼
秦媽火鍋的蝦滑全是當天手工打制，軟嫩Q彈，晶瑩剔透，入口味道鮮美，咬下去還有蝦仁的顆粒感。
上上籤-小郡肝▼
新鮮有嚼勁的小郡肝，提前經過秘制調味，有了鍋底的加持，味道更上一層樓，入口香辣爽脆，吃到根本停不下來。
生扣鴨腸▼
鴨腸長度驚人，寬度也毫不遜色，處理乾淨不見腥味，吸足了辣鍋里的精華，入口鮮香彈牙，一口沉淪。
秦媽功夫酥肉▼
炸好的酥肉外殼十分焦脆，放入紅油鍋後，麵粉吸收了油脂變軟，突出了裡脊肉的脆嫩，香辣與鮮嫩的疊加，暢快淋漓。
紅燈籠、大匾牌、牆門瓦黛...秦媽火鍋的環境也充滿了川渝風，讓人宛如在重慶老巷裡吃火鍋。
光有滿滿的川渝風還不夠，免費的雙皮奶、布丁、冰粉和水果等，更是能在一番爽辣之後解辣，讓舌尖享受冰與火的衝擊。
三五好友，趁著周年慶福利，享受超級高性價比的老重慶火鍋，還不趕緊約上一波！
【店鋪信息】
重慶秦媽火鍋
地址：襄州區永安南路民發世界城錦都匯門面
營業時間：10：00-22:00
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：薑餅君 攝影：大福君
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