河南老洛陽人的「深夜食堂」,凌晨都是人氣滿滿,擔擔麵可是一絕

豫事一二 發佈 2020-08-23T23:48:30+00:00

河南洛陽是中國的八大古都之一,要說這洛陽的美食,那可就數不勝數了,隨隨便便都是幾十年的老店,每一處地方都藏著老洛陽人的情懷。

河南洛陽是中國的八大古都之一,要說這洛陽的美食,那可就數不勝數了,隨隨便便都是幾十年的老店,每一處地方都藏著老洛陽人的情懷。

洛陽的小街天府就在洛陽市的市區中心,旁邊有著洛陽市最老的百貨大樓,在這棟樓的東邊,那裡是洛陽人的「深夜食堂」,裡面有著各地不同的特色美食。


這裡的裝修古色古香的,不但可以人工點餐,也可以自助點餐,大廳特別大,可以容得下幾百號人同時就餐。而且是24小時營業的,這在這座城市裡並不常見,其他大部分的店都是只營業到兩三點左右。


即使是凌晨幾點,這裡的人也都特別多。在二十多個窗口中,排隊的人最多其中要數擔擔麵的窗口,這擔擔麵怎麼就這麼吸引人呢?

這擔擔麵看上去就特別的誘人,聞上去也特別的香。圓咕嚕的麵條特別有勁道,醬汁包裹著麵條,麻辣咸甜,一口下去太滿足了。


口味應該是甜辣的,雖是甜辣的,但是它裡面的甜不是很突出,辣也不是那種辛辣,甜和辣很恰當很完美的融合到一起,不會覺得很奇怪,相反味道很獨特。

洛陽人一口就能吃出來,這多年不變的醬料里,沒有那麼重的芝麻醬,甜和辣都很適當,還是以前那個熟悉的味道。


這裡除了一絕的擔擔麵,還有天府特色三絲,這個是當地人每回都會點的特色之一。其實就是胡蘿蔔絲、粉絲和豆腐皮,看起來很普通,但其實是解膩的好辦法。

吃起來麻麻的,甜甜的,特別爽口,無論吃什麼菜吃膩了,來一口都很合適,而且堆得像小山一樣,分量特別的足,價錢也只要8塊錢而已。


吃完了再來一杯冰冰涼涼的酸梅汁,尤其是在夏天,幾乎每個人的手裡都有一杯。還有串串、米酒湯圓、涮豆皮等等,都是很經典的菜系。


幾乎每一個洛陽人來過小街天府,這可以說是老洛陽人的情懷,裡面的好多小吃都是他們從小吃到大的小吃,每一樣都或多或少的有一些變化,但還都是回憶里的味道。


這些經典中的經典,是出門在外人的惦記,是回到家鄉必來回味的味道,是他們記憶深處中的不可遺忘的鄉愁,更是一種意味深長的情懷……

哪一樣是你最惦記的味道呢


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