隨著社會經濟的快速發展，老百姓的生活也變得越來越幸福，有錢人也越來越多，當生活得到滿足後，人們更注重的就是精神上的享受。在生活中怎樣才能做到享受呢？花錢購物的快樂是享受，美食的誘惑是享受，那麼在眾多美食中，很多有錢人都喜歡品酒。
酒在富豪圈裡是非常有文化的一種東西，不會品酒的富豪算不上真正的富豪，葡萄酒就是很多上流社會人群喜愛的酒類。葡萄酒的歷史非常悠久，人類喝葡萄酒的歷史算起來也有6000多年了，古老的埃及就已經開始流行釀葡萄酒的習慣。但是在不同的年代，人類喝葡萄酒的習慣也不一樣，甚至使用的添加劑也大不相同。
喜歡看好萊塢電影的影迷們肯定不會不認識卡梅隆，卡梅隆可是非常有名氣的好萊塢影星，也是一個非常有錢的大富豪。很多有錢人都會有潔癖，卡梅隆也不例外，卡梅隆對於食物是非常挑剔的，特別是葡萄酒，他曾經揚言絕對不喝不乾淨的葡萄酒，所以他對市面上的葡萄酒都是沒有信任度的，他決定自己釀乾淨的葡萄酒。市面上的葡萄酒種類繁多，很多高級葡萄酒的價格對於平常人來說就是天價，這些高級葡萄酒在卡梅隆眼中都是不乾淨的東西，那麼平常老百姓所喝的普通葡萄酒豈不是非常髒？
吃進肚子的東西，大家都希望是越乾淨越好，但是市面上銷售的食品到底干不乾淨我們也不得而知，葡萄酒也是如此。雖然很多市面上出售的葡萄酒都打著天然、有機、無添加的廣告，但是這些標籤其實都是噱頭而已，就算是天才釀酒師也很難做到讓葡萄酒達到天然、有機、無添加的境界。
葡萄酒擁有6000多年的歷史，但是幾乎從來沒有做到乾淨，這也是為什麼很多人說葡萄酒有黑歷史的原因。釀酒地的葡萄園雖然看起來綠油油一片非常的天然，但是這些葡萄其實在種植的過程中也違背了自然定律，添加了一些化學物品，雖然有規定不能添加農藥，但是卻可以使用硫化物或硫酸銅等化學物品來代替，因為葡萄種植是非常容易長蟲的，想要讓葡萄的口味更適合釀酒就必須得使用這些東西。
如果大家有機會可以去參觀一些釀酒師商店，在這些商店中，大家可以看到各種各樣的添加劑，而且這些添加劑還被標示出合法可用的字眼，由此可見，市面上售賣的葡萄酒當中添加了多少複雜的東西呀！其實現代人在釀葡萄酒時所使用的添加劑比古代要乾淨很多，古代所使用的葡萄酒添加劑更為恐怖，那時的釀酒師是使用牛血來作為澄清劑，後來由於爆發了瘋牛病，所以歐洲國家才禁止使用牛血作為葡萄酒的添加劑。
比利時就有一位天才釀酒師叫做弗蘭克·科尼里森，他是在義大利眾多釀酒師中最注重乾淨二字的人，但是他曾經就表示沒有絕對乾淨的葡萄酒，因為如果想要讓葡萄汁天然發酵，做到毫無添加，那麼釀出來的就只會是一瓶醋，而不是酒。