日本料理也要分階級?你吃過這些B級美食嘛?

日語新資訊 發佈 2020-08-22T15:43:20+00:00

在日本,原來料理也要分階級!例如,注重使用當地食材和調味料,高品質高價格,就被稱為A級美食。而相對的,B級美食則是製作迅速、分量充足、價格公道的平民美食。


在日本,原來料理也要分階級!



例如,注重使用當地食材和調味料,高品質高價格,就被稱為A級美食。



而相對的,B級美食則是製作迅速、分量充足、價格公道的平民美食。

不過,B級美食可不意味著低人一等,許多店面做到了A級味道,B級價格,今天,我們就一起來看看東京這些熱門的B級美食吧~



吉祥寺——元祖炸肉餅


這家藏在吉祥寺站北口商店街的小店

可是非常有名氣的

動不動排隊就一兩個小時

只要是提到吉祥寺的旅行攻略內

肯定都不會放過這家店



節目組去的時候,正好趕上了下過雨

還是工作日的下午

但還是能看到各種拿著傘

背著大包小包的人來這裡排隊

仔細一看,還有拿著行李箱排隊的

實在是讓人不禁有些好奇

有這麼好吃嗎?



這家店雖是做炸物

但廚房間真的相當乾淨

我們還是趕緊來問問店主好吃的秘密到底是什麼吧~



這邊肉餅吸引人的最關鍵的原因就在於:松阪牛肉!


這家店可是松阪牛的指定店鋪

只要稍微了解日本美食的人,一定知道松阪牛的大名

曾經松阪和牛賣過50萬日元一斤的天價!

但是現在在普通的店裡也能吃到美味的松阪牛啦~

物美價廉可能說的就是這家店了!


清澄白河——江之島 整隻章魚仙貝


鎌倉,作為旅遊熱門景點

相信也是很多人旅遊攻略中的一節

要說起鎌倉的B級美食是什麼

當地人肯定會告訴你是超大章魚仙貝!



超大章魚仙貝在鎌倉十分有人氣

在各地都有分店

東京也能吃到鎌倉的美食啦~



美味的秘密原來就是這個機器!



這個機器可以產生1噸的壓力以及200度的高溫

加熱後的章魚,仿佛一萬隻在一起尖叫

非!常!嚇!人!



壓制完成的仙貝每片的尺寸基本在30cm*15cm左右

但是厚度都只有紙片那麼點



如果你現在江之島的總店吃到這個仙貝的話

平時可是至少要排上半個小時的隊伍的

雙休日更是高達1小時以上

但是在東京都內的分店

基本都不用排隊就能享受到美食啦~


清澄白河——江之島 深川飯



深川飯是東京深川地區的特色料理

也是東京平民百姓的大眾料理

是將蛤仔肉與蔥和大醬一起熬煮

連汁一起澆蓋在米飯上

用海碗盛著吃的簡單料理



做法和口感有點類似我們所熟知的泡飯



這家美味深川飯的店鋪

離車站只有3分鐘的路程

十分好找



深川飯的主要配料---蛤蜊

決定了這道料理的美味程度

這家店的蛤蜊的份量,不僅量多

每一隻蛤蜊個頭大、形狀飽滿

一看就是不計成本的使用了上好的蛤蜊肉



簡單又美味的深川飯

看起來自己在家就能做

說不定多去幾次

老闆就把配方給你了呢~

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