在日本,原來料理也要分階級!
例如,注重使用當地食材和調味料,高品質高價格,就被稱為A級美食。
而相對的,B級美食則是製作迅速、分量充足、價格公道的平民美食。
不過,B級美食可不意味著低人一等,許多店面做到了A級味道,B級價格,今天,我們就一起來看看東京這些熱門的B級美食吧~
吉祥寺——元祖炸肉餅
這家藏在吉祥寺站北口商店街的小店
可是非常有名氣的
動不動排隊就一兩個小時
只要是提到吉祥寺的旅行攻略內
肯定都不會放過這家店
節目組去的時候,正好趕上了下過雨
還是工作日的下午
但還是能看到各種拿著傘
背著大包小包的人來這裡排隊
仔細一看,還有拿著行李箱排隊的
實在是讓人不禁有些好奇
有這麼好吃嗎?
這家店雖是做炸物
但廚房間真的相當乾淨
我們還是趕緊來問問店主好吃的秘密到底是什麼吧~
這邊肉餅吸引人的最關鍵的原因就在於:松阪牛肉!
這家店可是松阪牛的指定店鋪
只要稍微了解日本美食的人,一定知道松阪牛的大名
曾經松阪和牛賣過50萬日元一斤的天價!
但是現在在普通的店裡也能吃到美味的松阪牛啦~
物美價廉可能說的就是這家店了!
清澄白河——江之島 整隻章魚仙貝
鎌倉,作為旅遊熱門景點
相信也是很多人旅遊攻略中的一節
要說起鎌倉的B級美食是什麼
當地人肯定會告訴你是超大章魚仙貝!
超大章魚仙貝在鎌倉十分有人氣
在各地都有分店
東京也能吃到鎌倉的美食啦~
美味的秘密原來就是這個機器!
這個機器可以產生1噸的壓力以及200度的高溫
加熱後的章魚,仿佛一萬隻在一起尖叫
非!常!嚇!人!
壓制完成的仙貝每片的尺寸基本在30cm*15cm左右
但是厚度都只有紙片那麼點
如果你現在江之島的總店吃到這個仙貝的話
平時可是至少要排上半個小時的隊伍的
雙休日更是高達1小時以上
但是在東京都內的分店
基本都不用排隊就能享受到美食啦~
清澄白河——江之島 深川飯
深川飯是東京深川地區的特色料理
也是東京平民百姓的大眾料理
是將蛤仔肉與蔥和大醬一起熬煮
連汁一起澆蓋在米飯上
用海碗盛著吃的簡單料理
做法和口感有點類似我們所熟知的泡飯
這家美味深川飯的店鋪
離車站只有3分鐘的路程
十分好找
深川飯的主要配料---蛤蜊
決定了這道料理的美味程度
這家店的蛤蜊的份量,不僅量多
每一隻蛤蜊個頭大、形狀飽滿
一看就是不計成本的使用了上好的蛤蜊肉
簡單又美味的深川飯
看起來自己在家就能做
說不定多去幾次
老闆就把配方給你了呢~