立秋後吃南瓜，買南瓜別只挑大個的，教您3招，保准口感又甜又糯
立秋之後的天氣很明顯能感覺到變化，進入立秋之後，天氣在一天天變涼，也逐漸變得乾燥起來，這個時候咱們可以多吃蔬果是很有好處的。
人們往往會在立秋吃南瓜，因為南瓜是人們認定的「搶秋膘」的首選食物。入秋之後，氣候涼爽又乾燥，體內的水分會快速蒸發，所以身體往往會出現燥熱的現象。
這個時候吃南瓜，會有潤燥的作用，能夠補充充足的水分。更何況南瓜的口感香甜軟糯，大多數人都愛。
南瓜的做法也是多樣的，直接蒸著吃、炒著吃，或者是放入鍋中做成南瓜粥，每一種都深得我心。記得小時候，家裡還種過南瓜，一到成熟的季節，一日三餐幾乎成了「南瓜宴」。
不過現在只能去外面買著吃了，雖說南瓜的價格不貴，但是還得謹慎挑選才行，要不然買到不好吃的，那可就虧大了。我問了問認識的菜農，他教了我3個小妙招，下面我教給大家，以後就能很輕鬆挑到好南瓜了。
立秋後吃南瓜，買南瓜別只挑大個的，教您3招，保准口感又甜又糯。
【挑南瓜的小技巧】
1、看錶皮顏色
南瓜其實分為好多種，外皮的顏色也不相同，有綠色的，也有金黃色的。雖然顏色不同，但是挑選的方式大體相同。
在買的時候，最好是選擇顏色比較深的，而且上面帶有白霜的，這樣的南瓜成熟度比較高，口感自然更香甜。
而且南瓜表面的條紋越深越清晰的話，也就說明這個南瓜是「老南瓜」，口感也更好。
2、試硬度
買南瓜的時候上手去試試它的硬度，摸起來越硬的，就是越老的南瓜，自然也會更香甜更好吃。
如果感覺手感比較軟，則說明南瓜很嫩，還未完全成熟，這樣的吃起來口感並不算香甜。
3、看瓜蒂
南瓜最上面有一個瓜蒂，我們也要觀察一下、試試手感。如果摸起來非常硬，而且長的比較小的話，那麼證明南瓜成熟度很高，可以放心買。
如果摸起來軟軟的，而且看上去還挺大的話，那這個南瓜可能還沒有完全成熟就已經摘下來了，這樣的不能要。
4、聽聲音
跟買西瓜一樣，買南瓜的時候也需要上手拍一拍聽聽聲音。如果聲音聽上去比較沉悶的話，就說明南瓜比較老了，甜度很高，可以買。
如果聽上去聲音很清脆的話，則說明南瓜還沒有完全成熟，比較嫩，這樣的最好別買，不夠香甜。