親愛的朋友們，我是你們的美食專家小神仙，同樣也是一名資深吃貨！每天專門研究不同的美食分享給大家，一同感受美食帶給我們的快樂。平時我也喜歡做一些各種各樣的美食，因為我覺得每天吃同樣的食物是一件很痛苦的事情，所以我會時不時的研究不同美食的做法，美食給我的生活帶來了不少的快樂，我也想把美食帶給我的快延續下去，帶給喜歡美食的你們！

今天小神仙教大家三種雞蛋的不同做法，絕對超級美味，大家一起學起來吧！

百吃不厭的雞蛋️——虎皮雞蛋

️虎皮雞蛋這樣做，味道秒殺白水蛋，做法簡單又美味，好吃到爆！吃膩了白水煮雞蛋，試試這款虎皮雞蛋，做法簡單易學，外表金黃起皺，咸甜適口又入味，好吃不停口！喜歡的朋友試試看吧！

我們先把需要的食材準備好，雞蛋8個、蔥1根、姜1塊、啤酒1瓶、郫縣豆瓣醬1勺、生抽2勺、雞精1勺、紅燒汁1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鹽適量。接下來就是虎皮雞蛋的做法，一定要認真學習哦，先把煮好的雞蛋去皮，在上面輕輕劃幾刀 會更容易入味。然後鍋中放入適量的油，加熱180度左右放水煮蛋 (瀝乾水，或者擦乾 雞蛋表面不要有水，會很嘣）炸至表面微皺金黃~再另起一鍋，放入少許的油，加入蔥姜爆香，1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。接下來放入雞蛋翻炒均勻 ，倒入一罐啤酒，鹽少許，雞精半勺，生抽2勺轉大火燒開。再加入老抽或者紅燒汁1勺，蚝油1勺，白糖1勺中火燉到收汁~最後出鍋後撒上蔥花即可開動！

百吃不厭的雞蛋️——啤酒滷蛋

啤酒滷蛋這樣做，超級入味的，保證你吃了還想吃~雞蛋加上啤酒，那又是怎麼做的呢，下面我就跟大家說一下哦!跟著我的辦法來做，做出來的滷蛋是超級好吃的~

讓我們一起把需要的食材準備好，雞蛋適量，蔥姜蒜干紅椒，豆瓣醬，火鍋底料，老抽，蚝油，雞精，白糖適量，加上兩罐沒有冰凍過的啤酒。讓我們看一下具體做法，先將準備好的雞蛋煮熟之後，剝殼備好，然後每邊切上三刀，記得切入一點，這樣會更加入味喔~熱鍋然後放入香油，加上蔥姜蒜干紅椒，小火炒出香味；再放入豆瓣醬，火鍋底料繼續翻炒，融合之後，放入雞蛋；下一步加上老抽，蚝油適量，加上兩罐啤酒，煮一分鐘，然後放入白糖雞精適量；最後蓋上蓋子小火燉十分鐘，然後大火收汁；好啦~麻辣啤酒滷蛋完成了，辣辣的超級過癮~

百吃不厭的雞蛋️——金錢蛋

黃燦燦的金錢蛋，搭配辣椒和蒜薹、香酥可口、鮮香麻辣超級下飯，你一定要試試～

要準備的食材 有，雞蛋 4枚 、小米辣 、 大蒜 、蒜薹、杭椒、料酒、豆瓣醬、鹽、雞精。接下來就是具體的製作過程，首先把青紅椒洗凈切成椒圈，蒜薹切段蒜切末備用。然後把雞蛋洗凈放入早餐機鍋中，加水沒過雞蛋，開中火，煮熟後撈出。煮好的雞蛋非常燙，先放入冷水中浸泡5分鐘，然後剝皮備用。下一步菜刀蘸水，這樣做可以有效避免切雞蛋的時候蛋黃粘在刀面或者把雞蛋切散。取雞蛋，慢慢切成厚度均勻的片。最好切的厚一些，下手要輕、慢，這樣雞蛋不容易鬆散。再把切好的雞蛋裹上一層澱粉，放入鍋中中火煎至金黃，盛出備用。平底鍋放少許油，加入一勺豆瓣醬一勺料酒，放入蒜薹炒熟再加入煎好的雞蛋翻炒均勻。最後出鍋前放入切好的青紅椒，再加一勺鹽、半勺雞精調味即可。做好的金錢蛋底部焦脆，酥香可口，表層又充分吸收了辣味和醬料的油潤～完全沒了白煮蛋的腥味。這口十足的好滋味，恐怕沒人能抗拒吧

此圖文原創作者：美食專家小神仙

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今天給大家分享雞蛋的三種做法都非常的簡單，一學就會，其實只要用心去做，我們每個人都會成為大廚！大家還想學做什麼菜可以在評論區留言，我看到會第一時間把大家想學的菜分享出來，也歡迎大家各抒己見，有什麼好的美食，我們一同學習，一同進步！

好啦，今天就分享到這了，喜歡吃雞蛋的朋友一定要收藏起來備用，做給家人跟朋友吃哦！