對肥肥來說，有幾個城市是我自己特別喜歡的：成都的麻辣，廣州的閒適，還有就是上海的摩登。

上海這座城市十分迷人，除了源自那些鮮活的歷史故事之外，還有這裡的美食，大概是全中國最中西融合的地方之一。

中國的美食一貫有自己的特色，但融合了西方創意的料理，則又是另外一番風味。今天肥肥想介紹的，是這家以現代歐陸為概念的西餐廳及雞尾酒吧，主營地中海菜式，佐以亞洲的創意元素，是難得一見的歐式料理。

HUSK RESTAURANT在2014年登陸上海，由Bocado餐廳創始人Charles Cabell IV和前滬上人氣餐廳Mesa-ManifestoRestaurant主廚Michael Zhao共同打造。

餐廳主打澳洲和地中海菜式，但每道菜都會融入些許中國元素，比如茶香鴨和去蒜香骨牛蛙腿~

HUSK藏在奉賢路218號，在這個鬧中取靜的街區里，特色餐廳非常多，但還是很容易便能找到HUSK。

一個被綠植包圍的小清新露台，瞬間吸引了你的目光，這還只是戶外區。走進來以後，是一個極具現代感的開放式交互空間，胡桃木、復古銅器及精美皮質擺件營造出一個充滿大都市氣息的別致就餐環境。

夜幕降臨，華燈初上，小情侶們很快便被餐桌上的小黃燈吸引過去，在曖昧又浪漫的氣氛中，感受夏日晚風拂過臉龐的溫柔，沉醉在美酒和夜色當中了。

肥肥這次去HUSK雖然不是約會，但是也吃得非常開心，把我吃得幾個不錯的菜式，推薦給大家吧！

@大眾點評網友Cindysu

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△前菜是檸檬醃扇貝。這是一道非常清爽開胃的沙拉，扇貝煮後切片，淋上酸甜的檸檬汁，再配上小番茄和青檸等配菜，就更能襯托出扇貝肉的鮮甜，是一道非常適合夏天的沙拉。

△香炸蛙腿是一道非常驚喜的前菜，主要是沒想過在西餐廳也能吃到如此有亞洲風味的菜式，也是因為主廚ZHAO是杭州本地人吧。牛蛙腿被炸得非常酥脆，面衣一點都不厚，一口下去就是「卡茲」的聲音，蛙肉非常彈口和飽滿，吃完非常滿足。

△生薄牛肉片配烤蒜味芝士酪及炭烤紫蘇麵包。選用澳大利亞 250 天谷飼牛柳，醃製後刨成生牛肉薄片，食用時將自製的山羊芝士奶酪塗抹在紫蘇麵包上，再將生牛肉片放在頂端，一口咬下，能感受到鮮甜軟潤的牛肉、奶香十足的芝士和香脆芬芳的烤麵包多重口感在嘴中的撞擊。

△牛油果大蝦沙拉。這道沙拉的里的烤大蝦，主廚也是下了功夫的，烤的火候剛剛好，蝦肉的鹹味和醬料的味道配合的非常好。

△烤鴨披薩。國人的最愛的烤鴨放進披薩里是什麼感覺？薄脆的披薩餅底烤的非常酥脆，端出來之後焦香四溢，上面鋪著的是甜甜的烤鴨醬汁和鴨肉，脂肪感不重的鴨肉，配著甜醬汁來吃，意外的有種清脆的口感，也讓披薩的油膩感褪去了不少。

△ 海鮮砂鍋。服務生將海鮮湯倒出來的時候，確實有被裡面的海鮮嚇到了，有龍蝦、大蝦、扇貝、魷魚、青口等，感覺這道菜非常有地中海風情，仿佛到了義大利五漁村。口感上有點類似冬陰功湯，但實際上清淡許多，主廚的調味讓整道湯在口感上更豐富，海鮮各自的鮮味也能很好的融合起來。

牛扒是考驗一家餐廳主廚的一道硬菜，5分熟的牛扒剛剛好，一刀下去肉汁微微滲出，送進口中，是嫩滑脂香的口感。

店裡的肉類，都是主廚們精心挑選的食材。比如這裡的豬肉均選自伊比利亞橡木果餵養純黑豬品種，而牛腩則選用了最高等級的澳洲谷飼但馬和牛，其口感濃郁賦有嚼勁。

@大眾點評網友無比靠譜的易小肥

△ 最後，來一份店裡的招牌甜點，焦黃油烤無花果。黃油烤過之後的焦香，配上無花果自帶的甜味，甜品雖甜，卻有著非常自然的清香配上一球冰淇淋，看著冰淇淋慢慢被融化，濃郁的香氣真的讓人垂涎欲滴。

HUSK的地方並不大，但露台、美酒、美食，這不就是你正在尋找的最佳約會餐廳？入夜之後，倚著窗邊，賞著街景，加上絕對能滿足你挑剔味蕾的各款美食，上海的這個夜晚，肥肥還是很滿意的。