小米、大米、麵粉是我們生活中最常吃的主食，但是很多人似乎只會用它們煮粥，沒有其他的做法，時間長了，難免讓大家口味都乏了。其實，除了粥之外，也可以做成好多的美食。今天給大家分享一下除了煮粥之外，小米還可做的美食。
香芋小米肉丸
蒸出來的菜最能體現出食材的營養。香芋粉蒸肉丸，不僅好看，更加的好吃，在肉丸中加入芋頭不僅口感特別好，味道也特別的香。再稍微蘸一下醬汁，味道是真的好。
【食材】豬肉、芋頭、小米、蔥花、食用油、蚝油、胡椒粉、鹽
【做法】
- 先用清水浸泡小米大約20分鐘，再把芋頭去掉皮之後切成方塊，剩餘的邊角料可以切成小丁。
- 把豬肉末放在容器中，加入一個雞蛋，再把芋頭丁，蔥花、鹽加進去，然後順著一個方向進行攪拌，在容器中摔打上勁。
- 把肉餡捏成一個個的小肉丸，放入到小米中，粘上一圈的小米。之所以把小米浸泡，因為小米泡發後更容易的蒸熟。
- 把芋頭塊鋪在盤子的底部，上面放上肉丸子，這時蓋上鍋蓋，大約用大火蒸20分鐘。
- 這時再調個醬汁。起油鍋，等到油熱以後，放入蔥白直至炒出爆香，然後加入大約一勺的蚝油。炒散之後加入50ml的清水，一勺的黑胡椒粉。等到鍋開以後放入兩勺的水澱粉，等到變得濃稠之後就可以了。
- 肉丸蒸好之後，淋入醬汁，再撒上蔥花，就可以完美出菜了。
小米蒸蛋糕
【食材】小米、糖、雞蛋、牛奶、蔓越莓餅乾
【做法】
- 先把小米清洗乾淨，浸泡大約4個小時，然後把水分控干，把它放進料理機內，加入三個蛋黃，再加入牛奶之後，一直打成為米糊為止。
- 再打的蛋清中加入兩滴的檸檬汁，還有糖，大約30克，分三次加入，用打蛋器把蛋清打至成出現尖尖的角。
- 取出來大約三分之一的蛋白加入米糊中，再分兩次加入，把泡好的蔓越莓加入進去，攪拌均勻。
- 在容器內刷好油，把上面拌好的麵糊倒入其中，在上方蓋上保鮮膜，炸出幾個小孔，再裹上大約蒸上25分鐘即可。
- 把它蒸好之後，放涼，再把它切成塊，好吃的小米蛋糕就出鍋了。
小米蒸排骨
【食材】排骨、小米、番薯、鹽、料酒、生抽、姜、大蒜
【做法】
- 先將小米掏乾淨以後，放入到清水中大約浸泡20分鐘。之後把排骨洗乾淨，將番薯洗乾淨之後削掉皮，然後再切成小塊。
- 把姜和蒜剁碎，直到剁成了蒜蓉和薑蓉，然後再將它們加入到排骨中。
- 在排骨中加入料酒、生抽，然後進行醃製，大約20分鐘即可。
- 將番薯放入到碗中，然後再將醃製好的排骨和湯汁加入進去。等到小米瀝乾了水分，再加入鹽，攪拌至均勻，放在排骨上方。
- 把清水煮開之後，再把裝好食材的碗放進裡面。用大火進行燒，燒開以後轉成小火，大約蒸40分鐘，熄火後就可以食用了。
所以看到這幾種做法，以後不要只是煮粥了，可以換個做法。品嘗不同的口味，也感受與其他食物結合的美味。
不過，近兩年，小米的質量有些真的是濫竽充數，導致了很多的小米不好的口碑。如何把小米做的好吃，首先一定要選對小米。無論是做什麼，即使只是煮粥，小米本身的品質也決定了它的味道。
王家窪生態小米
王家窪小米是有非常好的口碑的，它不僅成為了國內電商的「爆款」，還受到了很多外國消費者的青睞。
這裡的小米在種植時，統一穀子的品質，不打農藥、純農家肥，保證了其品質。
原生態的小米，不追求價格，質量是所有，保證你吃了還想吃。
王家窪的小米顏色都是非常金黃的，而且它的米油非常的厚，營養也很足。
想吃品質好、味道香的小米，請直接點擊下方的商品卡吧~
如果你對@三農新動態其他優質內容感興趣，請直接點擊下方的文字！
夏天那麼熱，趕緊學習用檸檬做個家常菜吧，解暑又清爽
夏天做個涼拌菜，加點油潑辣子調味，味道特別「給勁」
你學會了嗎？想自己動手做燒烤，那趕緊把簡單的攻略收入囊中