你吃過的蛋糕是什麼樣子的？
是這樣的？
還是這樣的？
明星吃的蛋糕又都是什麼樣子的？
哦，原來是這樣的。
還有這樣的。
世上有這麼一種蛋糕。
是我們吃不起的蛋糕。
它的名字叫做，私人訂製，翻糖蛋糕。
翻糖藝術蛋糕最早源自英國。
多用於大型慶典活動，婚禮，或者是生日派對。因翻糖的延展性極好，可以做出各式各樣的造型，對於手工藝水平的要求較為嚴格，所售價格自然也是水漲船高。
蛋糕的設計根據客戶的要求，進行高水準的創作，整體流程極為複雜，其中包括造型初稿、蛋糕的比例、結構、仿真度、裝飾細節和色彩搭配等多個步驟。
翻糖蛋糕的最大特點就是整個工序都是由手工藝來製作完成的，機器無法替代人類的雙手。
每一個翻糖蛋糕都是獨一無二的。
它們已經超脫了食物的範圍，成品的蛋糕更像是一件藝術品。
肖戰在自己的生日宴上就曾說過：這樣的蛋糕真是捨不得吃。
吳亦凡在拍攝完《西遊伏妖篇》後，也曾收到過一件小和尚造型的翻糖蛋糕。樣子可愛，栩栩如生。
這樣的蛋糕誰敢吃啊？
應該把它收藏起來。
翻糖蛋糕因本身的工藝特殊性，早在20世紀70年代，就已經成為了王室貴族的象徵。
在經過了幾十年的精進與改良後。
現大多作為場景式的工藝蛋糕出現在各大公眾活動當中。
而在內地的翻糖手工藝領域裡。
最為知名的當屬FCCakeDesign翻糖蛋糕工作室了。
別看創始人周斐今年才26歲，在翻糖領域卻已深耕多年，許多娛樂明星的出道周年慶祝蛋糕和一些影視劇的殺青宴上，都能看到他的作品。
他曾為李敏鎬設計出道周年慶蛋糕。
《王牌對王牌》《奔跑吧》等熱門綜藝節目的收官錄製慶祝蛋糕，也都是他親自設計和製作的，包括上述肖戰的生日宴蛋糕和吳亦凡的殺青宴蛋糕，也都是出自周斐的手作。
周斐部分翻糖手作分享。
01.哪吒三太子
2018年國際蛋糕大賽工藝雕塑組金獎。
02.魔幻森林
2018年國際蛋糕大賽大會會長獎。
03.夜宴
2019年英國伯明罕世界蛋糕大賽，銀微型蛋糕組金獎。
04.贏魚
2019年英國伯明罕世界蛋糕大賽，小型雕塑組金獎。
05.山海經，異獸百世錄
周斐製作的翻糖蛋糕，雕工精美，線條流暢，雕塑的人物形象鮮活生動，令人驚嘆！
他不僅在手工藝上達到了鬼斧神工的境界，更是為每一件作品賦予了靈魂，在品其味的同時，仿佛還可以與創作者達成情感的共鳴，造詣之深，叫人折服。
難怪那麼多明星大咖爭先恐後的前來訂購了。
前不久，周斐參與了中國首檔原創手作互動類節目《巧手神探》的錄製，因高超的技藝，擊敗了同期的實力匠人魔術師翁達智和麵塑高手張倍源，榮獲當期最佳巧手稱號。
這一次他所挑戰的是仿真菜品，這也是他第一次嘗試用翻糖工藝去製作菜品。
因特殊食材的質感包括各種肉質的紋理，與平時製作蛋糕所表現出來的形態相差甚遠，無形中也為手作增加了很多的難度。
每一道仿真菜，前期都需要花費大量的時間去創作手稿，經過無數次的試驗之後，才能製作完成，可謂是別具匠心了。
在錄製節目期間，不得不提一下Angelababy的鑑別能力，那一對水靈靈的大眼睛真不是白長的，作為高檔料理店的老闆，baby對於翻糖工藝也是非常的感興趣，當然在參加各個活動的時候，她也會經常收到翻糖蛋糕的禮物。
即使做工再精美，它畢竟也是一道仿真菜，在專家面前自然是無所遁形，第一道被鑑別成功的刺身拼盤，雖然沒有逃過baby的火眼金睛，但事後也得到了眾嘉賓極高的讚譽。
此道菜品從遠處看好似有跡可循，可拿到近處一看，卻又讓大家產生了更多的疑惑。
不管是北極貝還是海參，每一個細節都實在是太完美了，如果不去品嘗的話，很難想像這竟然是用翻糖製作出來的贗品。
節目裡有這麼一句話，說的非常好，時間是手藝人最好的打磨工具，周斐作為一名翻糖師，能夠有如此成就，並非是他天賦異稟，更多的是不懈的努力和時間的磨練。
他能得到業界的認可，能夠把這門古老的翻糖藝術傳承下來，這本身就是一件極為了不起的事情。
想要成功沒有捷徑。
在這位年輕90後身上得以充分體現。
追求極致追求完美。
首先你要有一顆能耐得住寂寞的心。
這份匠人精神，值得我們每一個人好好的去體悟，好好的去學習。
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