日本便當現在是我們常吃的一道普通的菜。 日本便當對於普通人來說仍然相對昂貴，因為味道比較好，而且也很精緻，所以仍然有許多人選擇日本便當來當作午餐。
有許多種原料和食材都可以用來製作日本便當。 不同的組合可以做出不同口味的美味。 而且肉和蔬菜的組合搭配起來，不僅味道很好，還很營養美味。
在外面購買的日式便當會讓我們擔心衛生情況是不是達到了，因為外面的食材處理的時候我們沒有親眼看到，所以肯定會有一些不放心，那麼接下來我就教給大家做一種日式便當，不僅保證了便當的衛生和安全，而且材料價格也更便宜，自己親手製作出來的美味還會別有一番味道。
接下來我們就準備開始做日式便當吧。首先我們需要準備好所有的食材：
主料需要：大米飯、海苔、午餐肉罐頭
輔料需要：生菜、食用油、芝士片，雞蛋、生抽、米酒、白砂糖。這些輔料主要是用來調味，如果裡面有自己不喜歡的味道，那就可以把它拿出來或者替換掉。
蒸米飯。將大米清洗乾淨之後，放進電飯煲裡面煮，這裡要注意大米不能煮的太干，這樣米飯不容易成形。放進電飯煲裡面定時之後，我們就可以去處理其他的食材了。
在平底鍋裡面煎一個雞蛋，有的朋友家裡面有不粘鍋，所以就不需要放油，但是要注意不粘鍋煎雞蛋一定要勤翻一下面，這樣可以讓雞蛋兩面受熱更加均勻。沒有平底鍋的朋友就需要在鍋里放上油。
雞蛋煎熟之後我們放在一邊備用。將午餐肉打開切成片狀，倒入食用油之後將午餐肉放進平底鍋裡面直接煎一下加熱就可以了。這裡我選擇的是豬掌門午餐肉，因為在做午餐肉的時候，不知道應該放多少鹽比較合適，而這種午餐肉不需要放鹽就有味道。
接下來是比較重要的一步，我們來調製一個照燒汁，這樣能使我們做出來的便當更加鮮美。
在鍋中加入白砂糖、生抽和米酒，將這幾種食材混合均勻放在鍋裡面熬煮，等到湯汁的顏色變成紅棕色，質地變得濃稠就可以了。
這些都完成之後，我們的米飯應該也出鍋了，將米飯壓成方形的飯糰，這裡可以用模具，也可以用其他的盒子之類的。
將米飯放在最下面一層，然後依次上準備好的生菜，芝士片、和午餐肉。在外麵包上已開始準備的海苔，海苔外面如果粘不住的話可以用一點米飯來增加它的粘性。
這樣一個精緻的小飯糰就做好啦。將這個做好的飯糰放在剛才煎好的雞蛋旁邊，澆上製作的照燒汁，這樣精緻的日式便當就全部完成了。
每次朋友來家裡的時候，我都會做給他們吃，不僅材料簡單，而且做起來也毫不費力。朋友們不僅會誇讚樣子精緻，而且裡面的午餐肉吃起來可以感受到濃郁的肉香。
那麼為什麼要選擇豬掌門午餐肉呢？
- 因為它的味道合適，採用低鹽配方，不會像其他的午餐肉一樣太咸，而且在炸的時候可以直接入鍋，不需要另外加鹽。
- 肉類含量高，澱粉含量少，不僅好吃而且不用擔心發胖。90%的鮮豬肉，每一口都是真材實料，不僅有多種烹飪方式，還可以當做零食。
- 口感新鮮，現代化的製作工藝，當天 新鮮待宰的生豬，不用冷鮮肉，吃起來更放心。