【美食智慧】台北食訊 Go香滷味 由 fans news 發佈 2011-11-29T09:00:00+00:00 標榜五星級的滷味,滷製方法當然也特別講究 ▇ 美食介紹: 沒想到滷味也有五星級,位在總統府旁邊的Go香滷味,鮮明亮眼的門面和橘白顏色交織的明亮裝潢,一眼望去,真看不出這是間滷味專賣店。一進到店裡,人員上前招呼介紹滷味,精緻時尚充滿現代感的環境,各種滷味像精品般陳列,打破滷味的老舊傳統印象。 ▲Go香滷味。(圖/取自網路) 標榜五星級的滷味,滷製方法當然也特別講究,十三個獨立滷鍋整齊擺放,依據不同食材特性,分門別類,每鍋滷汁都不相同。有了好滷汁,老闆堅持要採用好食材,像是這道滷竹筍脆度十足,選用大溪綠竹筍,削去只剩三分之二留下最鮮嫩的部分,每隻竹筍要保留80%的原味,甜度鹹度比例剛剛好,更有如吃水梨般的口感,難怪不少客人一吃就愛上。 ▲Go香滷味。(圖/取自網路) 滷花枝也深受客人喜歡,充滿彈性的肉質,很少人能抵擋它的美味誘惑。挑選擇500到800克的花枝,因為這區間大小的花枝,口感最甜最好。這道佛跳牆,也讓人讚不絕口,因為店家把筵席大菜,以家常料理方式,平價販售,隨時都能享受。 ▲Go香滷味。(圖/取自網路) 老闆本身就是滷味專家,希望把被定位成零嘴的滷味,也能成為桌上主菜,而一個家庭的晚餐,在一間店就能買齊,店家注入五星級飯店的概念,來呈現傳統小吃,讓這家位在總統府旁的滷味店,開店沒多久,人潮都是絡繹不絕。 ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▲Go香滷味。(圖/取自網路) ▇ 美食推薦: Go香滷味 五星級食尚滷味專門店 ▇ 店家資訊: 12元~480元 ※以上依時價有所變動,依當時公布價格為主。 ▇ 營業時間: 星期一至星期日 09:00~20:00 星期五至星期五 09:00~20:30 ▇ 美食地點: 台北市中正區重慶南路一段100號 關鍵字: #生活 #粉絲剪報 #美食 #台北食訊 #Go香滷味 #滷味 #滷味專賣店 #大溪綠竹筍 #滷花枝 #佛跳牆 #滷味專家
郎牌特曲:郎酒兼香的技藝傳承與品質創新 2024-05-15T07:50:48.666541+00:00 品酌白酒,香型總是繞不開的話題。因不同地域、不同原料、不同工藝成就了不同的酒體風味,而符合消費者多元化口感需求的兼香型白酒也在其中獨樹一幟。什麼是兼香型白酒?兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指兩種或兩種以上主體香型,獨特的生產工藝融合釀製和勾調而成。兼具一酒多香風味特徵的白酒。
日本人飲食都很清淡?怕不是有什麼誤解…… 2024-05-15T03:59:03.795465+00:00 日本人均每日攝取的鹽分是12.4克,而素來評價日本飲食過於清淡的中國人,吃鹽量還要低一點。如果說中國人對日本食物有什麼流行印象的話,這大概是其中之一。
怪了!中國四大名酒里,為啥沒五糧液、劍南春?背後原因讓人心酸 2024-05-14T23:16:36.782898+00:00 在1952年,白酒行業還處於萌芽時期。為了刺激白酒的發展,也為了加強白酒的品牌概念,舉行了「全國第一屆品酒大會」。當時白酒行業並不如今天這般繁榮,有規模的酒廠屈指可數。所以雖然這屆評酒會聲勢浩大,但參加的白酒品類卻很有限。
春天的野菜別錯過,鮮嫩可口又營養,這吃法既能當菜又能管飽 2024-05-14T23:07:09.969690+00:00 春天的野菜別錯過,鮮嫩可口又營養,這吃法既能當菜又能管飽。春天的薺菜最受人追捧,味道鮮嫩營養好,俗稱「野菜」,每年的春天老媽只要有空就會出去挑野菜,回來做成各種好吃的。
一股煤氣味的蔬菜,這兩天賣170元/斤!網傳「六大最難吃蔬菜」,很多杭州人都選它 2024-05-14T22:27:35.023310+00:00 說到吃,眼下杭州人的餐桌少不了自然是各種剛上市的春菜了。上周,天氣小姐姐在菜場發現:香椿上市了,價格也金貴,180元/斤,那麼這周的價格下來點了嗎?
春天輕斷食,晚餐這麼吃,這10道爽口菜,低卡又頂飽,一周不重樣 2024-05-14T22:23:51.490732+00:00 大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。
5種帶「香味」的蔬菜,卻是很多人的童年噩夢,每天被家長逼著吃 2024-05-14T16:32:35.352107+00:00 各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『5種帶「香味」的蔬菜,卻是很多人的童年噩夢,天天被家長逼著吃』蔬菜含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維,可以強身健體、增強免疫力、潤腸通便等,好處太多了。
福建閩南農村婚宴,單桌標準11000元有14道菜,城裡人:太奢侈了 2024-05-14T14:43:15.743179+00:00 在前不久,小編就前往閩南地區參加了大學同學的婚禮,據了解,這場婚禮來的賓客總共有500人,辦50桌,每桌有14道菜,單桌的預算在11000元左右,聽到這裡小編也是驚掉了下巴,一桌費用就要上萬元,按50桌算下來的話這場婚宴就得花55萬之高,面對著如此高昂的費用,不得不說閩南農村的居民真是有錢啊!