【美食智慧】彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐 由 fans news 發佈 2011-12-21T09:00:00+00:00 簡單不起眼店面,屬於內行人巷仔內小吃~ ▇ 美食介紹: 彰化田中鎮員集路二段的原橋頭臭豆腐,服務已有十八年,簡單不起眼店面,屬於內行人巷仔內小吃,臭豆腐超大黃金酥皮,熱呼呼酥脆入口即化口感,配上高冷高麗菜與淋上獨門醬料,品嚐後有吮指回味。 豬血湯,每一塊豬血湯汁飽滿,有著濃郁古早味,每天店裡開門就陸續湧進人潮,假日曾經賣到一千五百多塊臭豆腐紀錄,吃到臭豆腐好滋味的朋友還要外帶好幾份。 老闆陳先生表示,老店魅力在製作用心,嚴選當日現做新鮮豆腐,大鍋沙拉油炸到赤紅時臭豆腐最香脆,內餡保留著甜味,喜歡小吃的朋友,來田中時可不能錯過。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) 黃金酥皮 超大臭豆腐 台灣小吃之所令人著迷在於獨特口感與在地居民深植培養的長久感情。田中原橋頭獨家手藝臭豆腐,長寬約有十公分,熱呼呼酥皮,淋上獨家醬料,將高冷高麗菜夾到臭豆腐裡一起吃,有著酥、甜、回甘的口感,驚豔著味覺。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) 外帶超人氣‧沾醬吃法 好東西一定要與好朋友分享,南來北往的客人,吃到好吃臭豆腐,甚至都要外帶好幾份,可看出店裡的超人氣。外帶的臭豆腐,回家後只要烤箱烤一下或微炸一下,恢復酥脆,再沾著沾醬,每一塊都讓你大呼過癮。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) 滿口湯汁的豬血湯 真得不誇張!田中原橋頭臭豆腐豬血湯,剛端出來時熱呼呼暖胃外,每一塊小口精緻豬血,咬下去竟有飽滿湯汁溢出,濃郁古早味,讓你一口接著一口,和臭豆腐有著絕佳的搭配。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) 獨門醬料‧吮指回味 嚴選黃豆做的臭豆腐,經油炸酥脆後,還未沾醬前可吃到豆腐內層新鮮甜味。田中原橋頭的獨門醬料,採用鹽、蒜泥等獨家佐料與香料製成,淋入臭豆腐內後,鹹、甜更是提味,常有客人吃完臭豆腐後,對獨門醬料讚不絕口。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) 新鮮臭豆腐不用回鍋油 原橋頭老攤臭豆腐新鮮製作過程看得見,即使在今日原物料不斷上漲,一樣保持老店十八年來,服務忠實顧客的一本初衷,炸好吃得臭豆腐,最親切的服務態度,煎炸過程絕對不使用回鍋油,美味外對人體健康不會造成負擔。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) 特色小吃‧千里尋香 遠近馳名的田中原橋頭臭豆腐,不起眼的簡單店面,卻每天在三點過後,陸續湧進尋臭豆腐香的人潮,是彰化代表性的小吃。店家陳小姐表示,臭豆腐獨特口感帶給顧客感動,即使外面下著大雨,客人也願意等。 ▲彰化食訊 田中 原橋頭臭豆腐。(圖/取自網路) ▇ 美食推薦: 彰化田中原橋頭臭豆腐 ▇ 店家資訊: ●美食推薦 ‧一份臭豆腐 40元(酥、軟、葷、素) ‧豬血湯 20元 ‧泡菜 時價 ●臭豆腐三種吃法 ‧將高麗菜放入淋上醬料臭豆腐內,一口、一口的吃 ‧吃一口高麗菜、再吃一口臭豆腐 ‧煎炸後的臭豆腐沾著沾醬,一口、一口的吃 ●外帶臭豆腐吃法 ‧外帶臭豆腐如果涼了,可用烤箱或油在稍微煎炸一下,能恢復酥脆口感,醬料另外包。 ▇ 營業時間: PM14:30~PM20:30(賣完為止) ▇ 美食地點: 彰化縣田中鎮員集路二段2-4號 贊助網站 ( 刊登贊助網站 ) 郵輪海苔官方線上訂購系統 高雄港都海苔阿伯手工現烤排隊團購首選 高雄港都海苔阿伯俗稱海苔傻子手工現烤高雄排隊團購首選,美味的郵輪海苔,來自高雄港都的高雄海苔,本產品由岩本食品,岩本海苔起家,以香脆海苔海鹽海苔成為精選,在洋芋片撒上經麻油烘烤過的麻油海苔後,也可成為最美味的海苔脆片,目前精選三種 ... seaweed.weat.com.tw 2012台北凱撒大飯店年菜– 官方線上訂購系統~高級飯店外帶年菜頂級饗宴 台北凱撒飯店,2012台北凱撒年菜今年推出超親民的五星飯店年菜預購,讓您在年節時期,不用花上好幾天準備,只要在想吃的時後到店取貨,就可以享受高級飯店外帶年菜般五星級頂級高檔的美味開運年菜! caesarpark.weat.com.tw 野生烏魚子專賣鋪 – 傳承三代百年的特級烏魚子工法 品質優良的野生烏魚子在日本被稱為「唐墨」,早期更是日本天皇的御用食材。這近幾年,日本人都會趕在冬至漁獲期結束前,來台灣進行採購,當烏魚子一製作完成,便直接運回日本作為高級禮品或料理,而雲林縣口湖烏魚子更是重要的外銷產地之一... ckm.weat.com.tw 花生糖福氣袋、復古味土雞蛋捲 線上訂購系統 - 「好運黏黏 花生糖福袋」限時搶購中 來自阿嬤的復古味土雞蛋捲-阿嬤土雞蛋捲,從土雞蛋到製做成蛋捲,過程本著阿嬤的話「就像是要做給自己吃的」,堅持每一位客戶最實在得好味道,還沒嘗過古早味手工蛋捲嗎?現在就一起回到時光隧道,進入阿嬤ㄟ柑仔店。最近更推出「好運黏黏 ... grandmas.weat.com.tw 關鍵字: #生活 #粉絲剪報 #美食 #彰化 #田中 #原橋頭 #臭豆腐 #豬血湯
日媒:「本味中餐」帶火「楓葉料理」 2024-05-05T23:40:04.902314+00:00 來源:環球時報 日本《東洋經濟周刊》2月24日文章,原題:在日本售賣雞爪的中華料理店越來越多,為何中國人如此喜愛雞爪? 隨著「本味中餐」在日本人氣漸高,中餐里常見的食材雞爪也走進人們視線。因雞爪形似楓葉,因而在日語裡又被稱作「楓葉料理」。雞爪形狀怪異,不被大多數日本人所喜歡。
同為洋河嫡系,天之藍、海之藍、夢之藍到底有啥區別?喝對才不虧 2024-05-05T22:17:26.288205+00:00 提起蘇酒,當年名響全國的「三溝一河」可是無數老酒友心中的難忘經典,走親訪友,誰家還沒備上一瓶蘇酒,那都是招待不周!可惜隨著90年代的市場改制,蘇酒「三溝」因酒廠經營不善成了地方酒,不是改頭換面就是「苟延殘喘」,獨留下了洋河一家與外對抗。
3天吸引觀眾逾15萬人次!深圳春季全食展全面提振飲食行業信心與活力 2024-05-05T18:46:43.423451+00:00 2月24日,為期三天的2023春季全球高端食品展覽會(以下簡稱2023深圳春季全食展),在深圳國際會展中心(寶安新館)圓滿閉幕。
哪個牌子的咖啡好喝呢?精選5種品牌咖啡,口感醇厚,好喝不貴! 2024-05-05T17:55:09.184004+00:00 咖啡,是咖啡豆經過烘焙之後製作出來的一種可以沖泡的飲料,它不像礦泉水那麼口感寡淡,也不同於碳酸飲料那麼口感刺激,咖啡擁有著非常獨特的香味,好像把酸、甜、苦、澀等滋味都完美融合在一起,越品嘗越有味道,已經成為日常生活中非常多見的飲品,很多學生黨、家庭主婦、上班族等都愛喝。
早已消亡的4款安徽啤酒,除了聖泉啤酒,其他幾款也是時代的眼淚 2024-05-05T17:50:04.982088+00:00 淮河以南的安徽地區多種茶產茶,而淮河以北地區,則是皖酒主產區,分布了70%以上的當地名酒。今天,老黃就來跟大家分享4款早已消亡的安徽啤酒,除了聖泉啤酒,其他幾款也是時代的眼淚。
「雨水吃3鮮,一年病不沾」,雨水後,別忘吃它,應季而食受益多 2024-05-05T16:46:57.190645+00:00 大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。
鋅被稱為「男人的加油站」,隔天吃一次,補足營養身體棒 2024-05-05T14:41:10.050579+00:00 大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。
武警站崗把守!23年前的茅台生產車間,到底藏著什麼?大揭秘! 2024-05-05T14:03:47.311073+00:00 中國白酒文化源遠流長,至今已有數千年歷史。在這條長河中,要說最為璀璨的兩顆明珠,那應該就是古時的「酒聖」杜康和而今的「國酒」茅台了。1959年茅台被定為「國酒」,經過數十年的發展傳播,如今茅台酒已成為家喻戶曉的自飲、送禮佳品,甚至因為其市場稀缺性,同時還擁有了金融屬性和收藏價值。
開箱|Hani 帶你飛|改善皮膚暗沉問題,讓皮膚bling bling的唷✨ 2023-04-26T10:24:43.235453+00:00 最近一直在找好用的沐浴露 後來在網路上看到了MAGICOM這個品牌