【美食智慧】彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅

fans news 發佈 2011-12-16T09:00:00+00:00

不斷的創新、研發推出新口味且能抓住年輕人的口味,尤其是超人氣的七彩牛舌餅及岩燒薄片一推出就受到非常熱烈的回應~

▇ 美食介紹:
 
鹿港正統漢餅師父李大津於1948年創立玉津香是鹿港相當知名的古早味民俗茶點店,特別是『鹹蛋糕』可稱首屈一指,純古早味製法,真材實料、口感絕佳,還曾受到三立、緯來、東森各大媒體採訪報導,可見其受歡迎的程度。
 
還有牛舌餅、麵茶也非常出色,遊客經常拿牌子等候購買,玉津香也因此於92年唯一代表鹿港獲邀至總統府參展地方傳統小吃的店家,不斷的創新、研發推出新口味且能抓住年輕人的口味,尤其是超人氣的『七彩牛舌餅』及『岩燒薄片』一推出就受到非常熱烈的回應,吃牛舌餅不稀奇,來排隊拿牌子等待的滋味才。
 

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
鹿港餅〈七彩牛舌餅〉
 
獨家創新改良傳統做法,外皮酥脆可口、內餡料多好吃,有山藥、草莓、黑糖、咖啡、抹茶、檸檬、古早味…等七種口味,是年輕人愛戴的『七彩牛舌餅』。

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
鹿港餅〈岩燒薄片〉
 
岩燒薄片是最新研發的,別看它薄薄的一片,只有0.1公分但裡面的層次卻有六、七層呢,酥脆好滋味有黑糖及原味兩種口味,若搭配冰淇淋食用,風味更加喔!

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
招牌鹹蛋糕
 
蒸的鹹蛋糕,真的不一樣,不加發藥、不加沙拉油、不加防腐劑,低糖、低熱量而且完全是用水蒸的,內層夾有精緻肉料、鹹中帶甜、口味絕佳。

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
鹿港麵茶ㄟ店
 
純手工現炒,秉持古法製作,以小火慢烘慢炒,風味獨特、口感極佳、有古早味(豬油、素食麵茶、養生黑麵茶及鹹麵茶…等口味),食用時以開水沖泡即可食用,十分方便。
 

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
總統府參展
 
92年唯一代表鹿港獲邀以牛舌餅、麵茶至總統府參展地方傳統小吃,也倍受總統府邱秘書長的肯定。
 

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
彰化三十大伴手禮
 
2009年參加彰化三十大伴手禮網路票選,在百家爭鳴的激烈戰況下,以「鹿港餅」脫穎而出,廣受網友喜愛,榮獲彰化三十大伴手禮之ㄧ。
 

▲彰化食訊 鹿港 玉津香鹿港餅。(圖/取自網路)
 
美食推薦:
 
玉津香鹿港餅
 
▇ 店家資訊:
 
【其他資訊】
※本店為92年唯一代表鹿港獲邀以牛舌餅、麵茶至總統府參展地方傳統小吃。
※本店為彰化縣文化局評選首推鹿港第一家『藝文店家』。
※歡迎機關團體及學校戶外教學至本店體驗牛舌餅DIY,週一~週五接受團體報名,只收成本費。
※本店有推出精緻伴手禮禮盒裝,可自由搭配購買。
※本店可免費索取,鹿港旅遊資訊導覽圖。
※本店「鹿港餅」榮獲2009年彰化三十大伴手禮殊榮。
 
 
【人氣推薦】
 超人氣的“鹹蛋糕”有50年代的新滋味,不加沙拉油、發藥,低糖、低熱量而且完全是用水蒸的,
 內層夾有精緻肉料、鹹中帶甜、口味絕佳,常常有人排隊購買,是您絕對要品嚐的極品。
 
▇ 營業時間:
早上8點至晚上6點
 
▇ 美食地點:
彰化縣鹿港鎮民生路30號

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