【美食智慧】台南食訊 赤崁 日本料理 宇樂居食屋
由老房子改建的建築,一踏進店內,別有洞天是給人的第一印象~
▇ 美食介紹:
台南日式料理居酒屋‧日本料理聚餐餐廳,台南市赤崁街的宇樂日本料理居酒屋,由老房子改建的建築,座落在寧靜的巷弄裡,一踏進店內,別有洞天是給人的第一印象。竹子牆、日本風裝飾品搭配老房子,非常對味。寬敞舒適環境以及挑高、質樸典雅用餐空間讓人忘卻壓力,準備沉浸在美食饗宴。
▲由老房子改建的建築,座落在寧靜的巷弄裡。(圖/取自網路)
老中青三代,各年齡族群都有,埔里肉圓古早味芋粿,此外,兩夫妻的女兒阿雯秉持著祖傳的古早味做法,做出風味獨特的各種粿食,如草仔粿、蕃薯粿、芋粿等小吃美食,由於口味獨特、用料實在,深受當地與遊客的青睞,也成為極具特色的埔里小吃。
▲綜合生魚片盛盤 經典。(圖/取自網路)
來到居酒屋,每桌都要點上一份的經典美食「綜合生魚片盛盤」,包括牡丹蝦、干貝、生花枝還有三種季節性魚類,是宇樂的超值經典料理。
▲花枝七味燒‧酒場風。(圖/取自網路)
花枝脆、起士香,微辣的花枝七味燒,非常適合當作下酒菜。花枝七味燒的做法,是將花枝以燉煮的方式再用日式沙拉醬、起士調味,最後撒上七味粉,增添豐富的口感。
人氣廣島風雞肉丸子,是將雞腿肉、豬肉、雞軟骨打成泥,並加入豆腐增加口感來捏成丸狀做燒烤。當日式燒烤醬汁入味在丸子裡,加上丸子的洋蔥香,淋上的日式沙拉醬和柴魚片,美味一串接一串。
左上:塩辛花枝
左下:芋香鰻魚卷壽司
右上:德國酸菜佐比目魚鰭
右下:唐揚炸雞
每道料理都是主廚推薦、客人常點的菜色。
▲老房子建築 挑高改建。(圖/取自網路)
挑高的老房子建築,加上舒適的座椅,讓人輕鬆無壓力品嚐一道道美食。宇樂也貼心為客人準備個人座位區、雙人座位區以及團體聚餐區,適合各種人數團體來聚餐。
▲宇樂居酒屋 交通指引。(圖/取自網路)
要怎麼到宇樂居酒屋?只要先到民族路的赤崁樓,然後再騎進赤崁樓旁的赤崁街,之後找到45巷,就能準備開始大啖內行人推薦的居酒屋美食。
▇ 美食推薦:
日本料理 宇樂居食屋
▇ 店家資訊:
居酒屋料理推薦】
★刺身 ★壽司
鴨胸大根沙拉 彩虹炸蝦壽司
培根凱薩沙拉 美式燻雞壽司捲
★一品料理 ★熱食
胡麻蕃茄沙丁魚 日式煮魚
蟹黃毛豆豆腐 味噌牛肉
梅酒紅蝦 沖繩風山苦瓜
香魚甘露煮 雞肉七味燒
★揚物 ★燒物
馬卡龍起士Q餅 蒜香雞皮
爆漿蝦球酥 豬肉麻糬燒
特製炸豬排 味噌鯖魚
酥炸雞軟骨 唐辛花枝
鰻魚春捲 鹽烤帝王蟹
辣味噌枝豆
★食事 ★鍋物
大坂風炒麵飯 帝王蟹味噌鍋
蔥烤鮭魚
鹽烤紅蝦
★甜點 ★特調飲品
焦糖炸布丁 各式日本酒
黑糖蘋果烤派 (葡萄、荔枝、梅子、白桃、葡萄可爾必思、可爾必思)沙瓦
▇ 營業時間:
下午17:30~凌晨01:00(星期二店休)
▇ 美食地點:
台南市中西區赤崁街45巷30號(成功路與民族路中間巷子)