【忠孝敦化站-麵屋武藏(虎嘯店)】推薦度:★★★★1/4☆ 我不清楚有多少網友是因為「日本拉麵」而認識小虎的，但我真的必需說我已沒有以前那麼瘋逛的愛日本拉麵，或者應該說沒有那種新店一開就想立刻衝的念頭，所以這篇麵屋武藏(虎嘯店)硬是比很多拉麵狂的文章慢上許多，這點是要跟大家說聲抱歉的，特別是不時提供我第一手資料的「啊啊」。 虎嘯店我約莫是7月15日吃的，寫的有一點晚，但其實我本來是打算連同「神山」店一起寫的，但考慮到也不知何時才能去吃吃那碗「一本拉麵」。剛巧又有幾個朋友一直問小虎對武藏的評價，所以就先來見見勝負吧=)到了店前一看就是標準日式拉麵華麗的外觀，只是不曉得為什麼我覺得有一點~~嗯嗯。 進店前得排隊，因為人家可是目前台北最火紅的拉麵店，但小虎以為兩、三個月後該吃的、想吃的都吃過後才是真的決勝期，【博多一風堂】 就是最好的例子。好的，回頭來說說麵屋武藏，雖然頂著三十四度的高溫在太陽底下排隊不是件輕鬆的事，但有一點是麵屋武藏值得鼓掌叫好的，除了店門口撐開一把巨大的紙傘，擋陽摭雨兼美觀外。 門口接待的服務小姐不時貼心的為客人送上黑色的摭陽傘，不過我想也許日本人不太了解中國的風俗，送黑傘好像不太~~，當然我知道黑的吸光性比較強。 再則裡面的服務人員也會不時送冰開水出來給排隊的客人解解暑，而且相當勤快，小虎我在外頭排了二十分鐘左右就看到四、五次，這個服務遠比許多排隊名店不管排隊客人死活強上太多，值得給一個「讚」。(不過，其實我覺得發號碼排最快，過號重排，客人也不必在那浪費太多時間)。 店裡的裝潢像一般日本拉麵店一樣偏暗偏紅黃，對我們這種拍照功力1155的人來說真是相當辛苦。 開放式廚房和適合獨闖虎穴客人的檯前算是日本拉麵店的特色，就不知何時會出現立食日式拉麵，甚至是路邊的餐車(我是指台北)。 店是舊式建築的長條型，所以後半還有一間半開放式的用餐空間，也可以坐上十來位客人。 另外還有一個地下室，好奇小虎走了下去才發現好像是員工的休息室xd不曉得以後生意再好，會不會開放就是了。 接下來進入主題，先點碗我想吃的拉麵。認真講我想點「黑虎」，但又想介紹原味的白虎，心想這應該是大多數人比較想試的，畢竟是基本款於是選了「白虎」當初吃彈。價位上是偏高但不收服務費的方法，貴不貴我想取決於每個人的價值觀，小虎就不再多言。 麵屋武藏-虎嘯店:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號， 電話： 02--87719222 營業時間～11:30-22:00。 詳細的位置就在216巷鼎泰豐的對面，應該是很好找才對。 【小虎五四三】 我一直覺得台灣、特別是台北這個彈丸之地有這麼多日本拉麵真是相當神奇的事，固然有很多人都覺得很貴、很鹹，甚至覺得台灣人是「潘仔」，但好像一家開過一家，更厲害的是也沒有出現大量減少的現像(除了鳥華)。本來我以為要開始往下掉了，「麵屋武藏」好像又把這股熱潮給拉了上來，有趣、真的很有趣，特別是對我這個日本控的人來說，值得好好研究討論一下(笑)。 日式拉麵(38) 【忠孝敦化站】 ↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!