圖說:晚餐時段額外提供一至二款炙壽司，以單點菜品的等級製作，圖為北寄貝炙壽司。（記者楊子慧攝）
欣傳媒 | 記者楊子慧／台北報導
春天到了！連buffet菜色都要春意盎然！遠東Café為了搶攻自助餐商機，在初春推出嶄新春季菜色，包含爐烤美國肋眼牛排、紅鮭魚菲力襯蒜香菠菜佐茵陳蒿泡沫汁、法式尼斯沙拉佐芝麻鮪魚等精緻菜色，讓消費者的味蕾體驗也跟著春天一起舞動。
台北遠東大飯店表示，此次推出的春季菜色，由飯店瑞士籍行政主廚安德烈（Beat Enderli）領軍，嚴選高品質食材，細膩地變化多樣菜式，使得這次新菜單光經典開胃菜就達8款以上，像是前菜區的部分，主廚精製各色佳餚，融入各國道地烹調精髓，如頂級松阪豬肉沙拉、泰式鮮蝦冬粉、義式海鮮沙拉、蒸鱈魚佐番茄玉米沙沙、爐烤沙朗佐酸奶辣根醬等。
而其中法式尼斯沙拉佐芝麻鮪魚，以新鮮厚切鮪魚取代一般常見的鮪魚罐頭碎肉，先將鮪魚厚片四面灑上芝麻，在以快火炙燒，微焦外表包裹著鮮甜、香嫩的魚肉，口感富層次、豐富細膩，再搭配黑橄欖、小番茄、四季豆等地中海元素，創造出色彩繽紛、卻十分清爽的開胃菜。
女性消費者照過來！遠東Café特別於每週三晚餐時段，推出「寵愛淑女之夜」，由飯店的型男主廚，包括行政主廚安德烈、行政副主廚陳鏡謙，以及印度籍型男主廚羅瓦特等親自烹調，為女士們獻上各自專屬美味佳餚，令菜色更具魅力。
不僅菜色讓人垂涎，女性貴賓用餐還可額外享有精美禮品一份，內容包括各類知名品牌贈禮，像是歐舒丹保養品、手工精選馬卡龍，或法國品牌香水等，週週精選好禮，讓女性用餐的同時更備受寵愛！
【延伸資訊】
店名：香格里拉台北遠東國際大飯店
電話：(02) 2378-8888
地址：台北市敦化南路二段201號
網址：www.shangri-la.com/taipei
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