圖說:阿梅的瓜子肉飯有濃濃古早味，和滷肉飯不同。（記者梁峰榮攝）
欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導
肚子餓又想吃不同餐點的顧客，台北市中原街的「阿梅小吃」可以滿足多種需求。這裡供應古早味的旗魚米粉，也賣滷肉飯、焢肉飯、黑白切、炒飯、肉粥、什錦麵、肉羹、現炸三鮮，吃飽吃巧任君選擇。
旗魚米粉是阿梅小吃的暢銷商品，粗條米粉與多種汆燙過的豬內臟同鍋熬煮，米粉吸付肉類精華，加上切碎的旗魚肉，充滿肉味與海味，舀在碗裡再加入大把油蔥酥、芹菜末與胡椒粉，米粉Q彈、湯頭鮮甜，只要30元就能吃飽。
到阿梅吃旗魚米粉的顧客很少只點一碗米粉，老闆娘阿梅不斷推薦其他商品給顧客，「要不要切菜？要不要燙青菜？」這招通常見效，顧客不好意思不加點其他商品。
阿梅小吃店規模不大，販賣的項目卻非常多，遠遠超過其他旗魚米粉。一般旗魚米粉店家兼賣黑白切、現炸三鮮或豆腐，這些小菜類阿梅都有，還多了各式各樣性質不同的小吃，前置作業相當費工。
開店前，老闆不時忙著熬湯、煮羹、汆燙內臟、切菜備料，忙了一陣才能準備就緒，營業時間一到，顧客陸續上門，老闆又得忙著製作不同產品，炒飯、煮麵、舀米粉、切小菜，店家不怕忙，就怕生意不夠好。
住在附近的20歲辣妹愛蜜莉表示，她喜歡吃台灣傳統小吃，阿梅賣的東西很多，剛好都是她愛的，「因為就開在附近，不必大老遠跑到別的地方，同時這裡的選項又多，可以吃到很多種。」
【延伸資訊】
店名：阿梅小吃（旗魚米粉）
地址：台北市中山區中原街125號
營業時間：12:00~20:00
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