圖說:百貨超市舉辦「西班牙覓食之旅」，即日起至12月5日，展出從北部加泰隆尼亞到南部安達露西亞集結的各式食材。（記者盧育君攝）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
西班牙三面環海，漁獲豐饒反映在其料理上，而美食首推海鮮燉飯。有百貨超市舉辦「西班牙覓食之旅」活動，會場有遠從西班牙空運來台的超大鐵鍋，由主廚烹飪250人份西班牙海鮮飯，還有上百種包括橄欖油、火腿、乳酪、香料及調味品等商品，其中有高達80%都是首次獨家進口到台灣。
提到西班牙美食，大多數人的印象都是西班牙海鮮飯，豐富的海鮮加上番紅花，濃郁入味的香氣讓人食指大動。有百貨超市品牌舉辦「西班牙覓食之旅」，即日起至12月5日，展出從西班牙北部加泰隆尼亞到南部安達露西亞集結的各式食材，包括橄欖、橄欖油、葡萄酒、火腿、乳酪、香料、湯品、果醬、巧克力等。
而現場最吸睛的就是直徑超過成人手臂的大鐵鍋，裡頭裝的可是250人份的西班牙海鮮燉飯。來自台中、曾經在西班牙居住30多年的主廚殷家平表示，製作250人份的海鮮燉飯，整個過程就要花超過3個小時，花掉共500、600隻的蝦子。但現場香氣四溢，吸引路過民眾紛紛上前品嚐。
擁有充足陽光的西班牙，是橄欖油最大出產國，且著重在橄欖油與香料的運用，其中番紅花也是代表性香料，因此主辦單位表示，此次也特別進口許多獨家商品，其中有高達80%都是首度在台灣上市。
除了橄欖油、番紅花，果醬也是西班牙人餐桌上的必備品，還有畜牧業發達的西班牙內陸地區產的蒙切哥DOP起司，100%羊奶製成也是不容錯過的好味道。活動期間凡單筆消費滿800元，有機會抽中台北、西班牙馬德里來回機票。同時，還有西班牙料理教學，包括西班牙蜂糕、海鮮飯與馬鈴薯蛋餅的製作撇步通通「報乎你知」。