圖說:啤酒節的傳統特色食物，以各式豐富的肉類為主，能盡情享受大口喝酒、大口吃肉的快感。（GB鮮釀餐廳提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導
Gordon Biersch GB鮮釀餐廳於即日起至11月4日舉辦「GB慕尼黑啤酒節」，推出與德國同步的季節性啤酒「慕尼黑拉格（Festbier）」，搭配牛肉、豬肉及臘腸…等豐富的肉類經典啤酒節菜色，讓台灣消費者感受最熱情、豐富且有趣的啤酒節。
未經過濾、帶有深琥珀色澤的「慕尼黑拉格啤酒」，富含烘焙的大麥香，及傳統拉格酵母蘊含的濃郁啤酒香味，適合在涼爽的秋天享用。而慕尼黑拉格啤酒與「梅爾森拉格（Märzen）」則並列德國慕尼黑啤酒節中的代表性啤酒，也常在各種大型的假日或節慶時飲用。
此外，還推出兩款特製調酒，分別是「聖格莉亞（Sangria）」與「聖米摩莎（Grand Mimosa）」。前者以紅酒為基底，加入黑苺白蘭地與新鮮水果粒，是杯充滿熱帶風味的傳統雞尾酒；後者以略帶酸味的Chardonnay白酒為底，加入荔枝酒與新鮮現擠水果，清爽中帶有微酸。
而新推出的8道料理，包括開味菜必點的「巴伐利亞三重奏」，能嘗到碳烤3種德式臘腸、新鮮手工製作蝴蝶棒、蒜味薯條，搭配酸甜燉炒紫高麗，並附上蜂蜜芥末醬和特製啤酒芥末醬，讓人胃口大開。
「路德微醺肋眼牛排」將12盎司肋眼牛排佐以季節啤酒醃漬，搭配酸菜馬鈴薯泥及鮮烤蘆筍，高溫炭烤後的多層次口感，更能感受到肉質的鮮美與多汁；經典啤酒節菜色的「巴登巴登豬腳」，以梅爾森啤酒加上數種蔬菜及辛香料精燉後，高溫油炸而成，最能感受德國人大口吃肉、大口飲酒的豪邁痛快。
最後，再來一道「黑櫻桃蘋果派」，手工起酥皮填入蘋果及黑櫻桃餡料，烘烤至金黃，垂涎欲滴的黑櫻桃與具有脆度的蘋果片，搭配香草冰淇淋，冰、溫、熱交雜的快感，為這場美食慶典畫上完美的句點。
此外，為歡慶啤酒節，活動期間只要點慕尼黑啤酒節主餐，就享有啤酒或指定調酒買一送一的優惠。
［飲酒過量有害健康！］
【延伸資訊】
店名：Gordon Biersch GB鮮釀餐廳台北信義店
電話：(02)8786-7588
地址：台北市松壽路11號2樓（新光三越A11館）
網址：http://www.gordonbiersch.com.tw
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