烤鴨大PK/人氣烤鴨大評比 美味讓人口水流不停

欣新聞 發佈 2012-09-14T20:55:28+00:00

圖說:蘭城晶英酒店研發出烤鴨五吃,獲得全台烤鴨評比第一名。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導北京烤鴨威名遠播,事實上,台灣業者推出的烤鴨也很讚。知名入口網站公布「全台十大讓人流口水的烤鴨」大PK評比,「蘭城晶英酒店」紅樓餐廳獲「台灣第一」頭銜,台北龍都、潮江燕、宋廚、世貿中心聯誼社、華

圖說:蘭城晶英酒店研發出烤鴨五吃,獲得全台烤鴨評比第一名。(記者梁峰榮攝)

欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導

北京烤鴨威名遠播,事實上,台灣業者推出的烤鴨也很讚。知名入口網站公布「全台十大讓人流口水的烤鴨」大PK評比,「蘭城晶英酒店」紅樓餐廳獲「台灣第一」頭銜,台北龍都、潮江燕、宋廚、世貿中心聯誼社、華泰王子大飯店等也都上榜。

主辦單位表示,這項評比採網路票選,再加上美食家、部落客的評分也列為排名依據,最後結果今(14)日出爐,蘭城晶英酒店獲得第一名,龍都酒樓、潮江燕並列第二,台北世貿中心聯誼社第三,華泰王子、宋廚分居四、五名,入榜還包括喜來登、君品、天廚與尊爵大飯店。

龍都、宋廚是台北知名烤鴨餐廳,兩家店雙雙上榜。位於中山北路的龍都總是座無虛席,廣式烤鴨天天熱賣,絕佳的滋味吸引無數饕客上門,連外國人都說讚,這次PK活動獲得第二,外加「鄉民推推好鴨獎」。

並列第二的潮江燕是南僑老闆陳飛龍重金投資,烤鴨的特點是精心挑選的鴨子肉質細膩,蔥段頭尾切細痕,加上紅辣椒佐上超濃甜麵醬,滋味堪稱一絕。第一名的蘭城晶英酒店以自家養殖的櫻桃鴨與創新口感,獲得評比最高殊榮。

宋廚的片鴨皮肉分離、皮脆不油,肉質滑嫩多汁,沾醬則帶有微微辣味,店內天天客滿,電話訂位得排四、五個月才有空位,美味的程度曾吸引北京全聚德老闆姜俊賢提出合作要求,這次票選獲第五名與「最難訂位獎」。

第四名的華泰王子飯店吸引大批日本觀光客,「流行教主」濱崎步曾是座上客,酥脆的外皮與肥嫩多汁的肉質受到肯定;台北世貿中心聯誼社的北京片皮烤鴨評價超高,網路票選方面第一,但礙於採會員制,一般人較少機會吃到而影響總積分,退居第三。

原文網址:http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=153809&type=0
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