圖說:藝人小馬將傳統美食桶仔雞包裝成網路宅配商品，並以響亮名稱「閃鑽雞」紅遍各大網路商城。（青輔會提供）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
旅遊節目玩家、曾獲得金鐘獎的藝人小馬（本名倪子鈞），近年來積極投資副業，將傳統美食桶仔雞包裝成網路宅配商品，並以響亮名稱「閃鑽雞」紅遍各大網路商城，光是中秋節慶期間就創下賣出5千隻雞的紀錄，為公司帶來亮眼的銷售表現。
「用感動的滋味，創造出幸福的味道」，雖然小馬是以藝人身分開店，但由於過去有過投資副業失敗的經驗，這次第7度創業顯得更為謹慎，不論是在經營管理和食材控制上一點都不馬虎。
有了中央廚房的強力後援，現在網友從下單至收到宅配商品，只需要等候3到5天的時間，食材也因為有了標準作業流程，製作品質大為提高，讓網友吃得更為安心。
為了擴大產品線，小馬還陸續開發不同的美食，包括：閃鑽滷味、閃鑽甜心、閃鑽豬等系列商品，積極搶攻女性顧客、學生和上班族群的味蕾。
桶仔雞好吃的秘訣，在於使用新鮮溫體的黑羽土母雞，塗上祖傳祕方抹醬並加入調味食材後，放入桶內用大火燒烤，小馬說，起鍋前還得在炭火裡加入龍眼木提升香氣，為傳統的桶仔雞開創出新面貌。
過去網友訂購1隻桶仔雞需要等候1個月的時間，為了提升網路宅配的出貨速度，小馬開始尋覓，可以打造客製研發與專業代工的中央廚房。
這段期間他也向青輔會申請青創貸款，籌措到一筆60萬元的採購周轉資金，投入在新品研發及設備與原料的採購，經過兩年的調整和測試，終於突破了桶仔雞無法量產的難題。
「當初在當兵時，吃到同梯兄弟父親製作的桶仔雞，日後回憶起來備感懷念，所以想重新打造令人感動的味道」，小馬找來過去一起當兵的同梯兄弟，創辦「天食國際股份有限公司」。
以古法秘製祖傳桶仔雞，更用「閃鑽雞」名號提高產品在網路搜尋的辨別度，民眾只要於網路上訂購，就可以坐在家中等候美食宅配到府，顛覆過去只能在實體店面吃到桶仔雞的想像。
由於產品定位區隔明顯，在藝人小馬的明星光環加持下，閃鑽雞的銷售量持續上揚，小馬認為創業成功的關鍵，在於團隊夥伴的支持，他相當重視公司裏每一位員工的努力，除了定期到店巡視開會之外，也會與團隊執行長固定通話聯絡，了解公司最新營運狀況。
未來他不只要做區域型的生意，還要拓展至兩岸三地，創造出「北京有全聚德烤鴨，台灣有閃鑽雞烤雞」的品牌精神。
青輔會主辦的青創貸款，連續2年獲貸人數及創造就業機會數，創下40多年來新高，去年貸款人數高達2661人、創造12920個就業機會。
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