圖說:多位國際名廚雲集景文科大觀光餐旅學院授課，還有一場國際競賽西式料理模擬示範，多家國內五星級飯店主廚也將前來取經。（景文科大觀光餐旅學院提供）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
多位國際名廚雲集在景文科技大學觀光餐旅學院舉辦的一場國際名廚論壇進行授課，現場師生擠爆現場，院長吳天元期許，台灣料理將是下一個世界餐飲的主流，而今（16）日還有一場國際競賽西式料理現場模擬示範，多家國內五星級飯店主廚也將來取經。
這場「國際名廚論壇與工作坊」，邀請新加坡籍國際名廚Mr. Leong sai Onn與泰國行政主廚Mr. Jatuporn Juengmeesuk、Mr. Piroon Rangsityotin等三人授課，他們於上週帶領泰國廚師至德國參加Erfurt廚藝奧運會比賽，榮獲4金1銀的佳績。
其中，Mr. Leong sai Onn曾擔任世界廚師協會副主席、泰國廚師協會副總裁等職務，並創辦「泰國烹飪學院」，培養專業的泰國廚師，派廚師參加國際烹飪比賽。截至目前為止，該學院共計獲得44座整體獎杯，46座金牌，65座銀牌和67座銅牌，戰績傲人。
他期勉現場學生，「如果要做廚師，就要做最頂尖」，也與台灣名廚吳忠義老師、福爾摩沙廚藝美食協會總執行長陳宏賓老師，一起分享國際競賽經驗，下午並安排國際競賽西式料理現場模擬示範。
這場未演先轟動的示範表演，吸引國內知名的餐飲相關科系老師與五星級飯店主廚前來取經，包括礁溪老爺酒店、喜來登大飯店、老爺大酒店、春天酒店、台北花園大酒店、圓山大飯店、神旺大飯店、維多麗亞酒店、南方莊園渡假飯店等。
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