對於減肥，很多人都存在一定的誤區。節食一定瘦身?吃肉一定發胖?針對這兩個問題，往往大多數人都認為答案是肯定的，但卻缺乏科學依據。其實，減肥不一定需要節食，減肥不一定需要告別肉類。
無肉不歡者，較多數都體形肥胖。既然肥胖，則要減肥，這就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖，但不吃肉卻又食不下嚥。其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。
吃肉減肥法的錯誤觀念
因為以肉為主食，不僅不容易產生饑餓感，還能滿足口腹之欲，對於節食減肥者來說，似乎是—件再好不過的事情。但對於吃肉減肥法最大的錯誤觀念，並不是只吃肉。如果只吃肉減肥者攝入過多的飽和脂肪，會影響身體健康，特別是對心臟健康十分不利，還可能引發—些癌症。英國的—項科學研究還得出結論，使用只吃肉減肥法減重，可能帶來的另—個副作用是——情緒低落。
正確的吃肉減肥法
正確的吃肉減肥法，肉當然可以吃，但要改變“只吃肉就對了”的觀點。食物的種類應該多樣化，吃肉的時候最好去掉外皮，這樣能減少飽和脂肪的攝入量。另外正確的吃肉減肥法，應當攝入多種維生素和充足的鈣質，這些營養是不會妨礙你減肥的。每天喝2升水，能有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象，身體缺水容易帶來疲勞和便秘，吃大量的蔬菜，也能為身體補水。碳水化合物含量低的蔬菜有綠色蔬菜、番茄、什錦沙拉，應該多吃。
吃肉減肥法的3日食譜
第一天：
早餐2個炒蛋，2片火腿，半個熟番茄，1片全麥麵包;
午餐由番茄、萵苣、乾酪、橄欖油混合的沙拉，1大片全麥餅;
晚餐：一塊烤豬排，一份菠菜，一份豆類食品，60克煮熟的米飯;
零食：2片全麥餅乾，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第二天：
早餐2個火腿蘑菇煎蛋，1片全麥麵包;
午餐1份對蝦沙拉，一大片全麥餅;
晚餐：烤雞肉，炒甘藍，1份煮熟的豆類食品，60克煮熟的米飯
零食：2片全麥餅乾，1根香蕉，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第三天：
早餐2個荷包蛋，2片火腿，1片全麥麵包;
午餐各種蔬菜混合的沙拉，1片烤牛肉，1大片全麥餅;
晚餐一條煎魚，炒椰菜，60克煮熟的米飯，
零食：2片全麥餅乾，4湯匙果醬，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。