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今天給小夥伴們介紹一個「金絲棗膏」的做法，就是下面這種，吃起來酸酸甜甜的，還有一股濃濃的棗香味，麵包房裡很常見的說，小孩子都喜歡。
「飯夫」的兒子也特別喜歡這種「蛋糕」，它不僅鬆軟可口，而且酸甜適宜，吃上一口便忍不住要「霸占」全部。
前幾年，我們家都是去店裡給孩子買，一塊不大的棗糕就要十幾塊錢，味道是不錯，但是價格未免也太高了，經常買來吃，「飯夫」@飯夫煮卒 難免會感覺有些「吃虧上當」的意思。
於是，原本不怎麼喜歡研究糕點的「飯夫」為了節省家庭不必要的支出，同時還不能為難孩子，便開始學習製作糕點，一次，兩次，三五次，每次找出不足之處，下次儘量規避，就這樣嘗試了十幾次，現在總算做的有模有樣了，味道也相當的完美，今天趁這個機會，「飯夫」就把自己學習—嘗試—改良過的「金絲棗膏」做法分享給各位小夥伴們，如果你們家也有孩子，不妨學習一下，空閒時間做上一塊，美味之餘又有意義，讓孩子也學會了自己動手的好習慣，何樂而不為呢？
金絲棗膏。
配料:
低筋粉2000克
米粉20克
雞蛋5-6個
白砂糖1700克
豬油70克
清水150克
金絲棗1500克
栗粉250克
芝麻10克
葡萄乾，奧利奧餅乾，核桃仁，瓜子仁，榛子仁等可作為輔料提味
小蘇打適量（量大可增加蛋糕蜂窩量，也不可多放哦）
做法:
一，大棗洗凈，上鍋蒸爛，然後去掉棗核，取出熟棗肉攪爛備用
二，準備好一個大盤子，抹上豬油，防止烤時粘盤
三，開始製作。找一個適當大的器皿，放入白糖，雞蛋，用打蛋器打成泡沫狀
四，另外找一個盆子，倒入麵粉，米粉，栗粉，小蘇打，棗肉，自選輔料，和打成泡沫的雞蛋
五，攪拌均勻，使其呈均勻粘稠的蛋糕原漿，靜置10分鐘待用
六，將原漿表層撒一些芝麻，然後置入烤箱中，調溫度160左右，烘烤10分鐘
七，出爐取出已成的棗糕，切成塊狀即可食用。
方法和配料給小夥伴們介紹了，至於每個人能做到什麼程度，就取決於個人的手法了，一道出色的烹飪技術並不是一個方子，一段文字流程就可以令其達到巔峰的，做任何事情都一樣，肯學肯做，就一定會一次好過一次。