泰國最特色的水果你都吃過哪些?

履風人漫遊記 發佈 2020-02-09T11:38:00+00:00

龍貢Photoby Daniele Franchi on Unsplash龍貢,學名是Lansium parasiticum,主要產地為馬來群島、印度尼西亞、菲律賓和泰國南部地區,中文名和泰語發音基本一致。

東南亞盛產水果的國家不少,有著「水果王國」之稱的泰國自然算得上一個。泰國的水果,因其物美價廉,產量富足,遠銷國內外,尤其受到中國人的喜愛。

到泰國本土,更是能以更低的價格吃到更新鮮、更高品質的水果。那麼,你知道泰國有哪些水果最有特色嗎?

第一次到泰國旅行時,在清萊的泰菜課嚮導帶我們挑選餐後水果。之前一直很喜歡吃火龍果的我,在水果攤前,迅速拿起火龍果,結果受到了泰國人嚮導的「鄙視」:「你怎麼會喜歡這種東西?不好吃,放下去,這個太便宜了,遍地都是。」


於是,在她和其他當地朋友的指引下,我逐漸也了解到泰國那些更具有特色的水果。

如果你將來要去泰國玩,不妨參考以下清單,試試這些泰國最有特色的水果,說不定就愛上了它呢!

龍貢


龍貢(langsat),學名是Lansium parasiticum,主要產地為馬來群島、印度尼西亞、菲律賓和泰國南部地區,中文名和泰語發音基本一致。龍貢的表皮呈黃色,個頭比龍眼大一些,撥開後的肉質也和龍眼差不多,口感清甜,但是分瓣且有籽。

第一次吃龍貢,是在曼谷的好朋友家,她推薦這種水果的原因是:吃起來沒有太多障礙,很適合初次到泰國的朋友嘗試。但需要注意,新鮮的龍宮果中間可能藏有蠍子之類的昆蟲,吃的時候要注意,最好搖一搖。


番石榴


番石榴,學名Psidium guajava,是一種原產自美洲的熱帶、亞熱帶水果,表皮呈淡綠或者淡黃色,內里為白色。

泰國夜市里,將番石榴切成片售賣的攤位很多,通常是榨成汁,或者用沒有完全成熟番石榴,配上鹽、糖、辣椒三者混合的調料來吃,要起來嘎嘣脆。

蛇皮果


蛇皮果學名為Salacca zalacca,原產於印尼的爪哇島及蘇門答臘島,因為紅褐色的表皮堅硬帶刺,吃起來比前面兩種水果難很多:需要用刀切開,才能嘗到裡面酸酸甜甜的黃色果肉。

在國內,蛇皮果價格不便宜,而且果核大,口感並不好。到泰國旅行,有機會還是可以試試這種水果。


枇杷芒


枇杷芒是一種新興的東南亞水果,學名為Bouea macrophylla,英文名為marian plum,和芒果同科不同屬,台灣那邊叫羹大利。

顧名思義,這種水果形似枇杷,味道像是芒果的味道,而且果皮很薄,也可以不剝皮直接吃。在泰國當地,很多人會蘸著蒜、醬油、干辣椒粉吃。

亞達積


亞達積,也就是棕櫚的果實,在泰國、越南等國家的超市里都可以買到亞達積罐頭,可以調製成很美味的甜品,口感特別Q彈,類似椰果。

以上這些,屬於泰國當地朋友主要向我推薦的特色水果。


當然,泰國還有很多特色的水果,比如我們耳熟能詳的泰國榴槤,如今國內也有很多地方種植的人參果,廣受喜愛的波羅蜜山竹紅毛丹,形狀特別、口感甜膩的釋迦,清甜爽口的酸角,適合做沙拉的青木瓜等等。

這些水果,不僅滿足了食客們,也為泰國帶來了不容忽視的經濟收入。

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