【晴天的念念碎】
今天12月初八也叫臘八節，臘八的時候，寺廟裡街頭以及小區里都會有臘八粥發放，今天我也去寺廟裡面打了兩碗粥回來吃。所謂的「臘八粥」，「八」只是一個數字而已，要說有八種食材煮粥，這粥里的食材已經不止八種，寺廟裡的粥很好吃，但要趁早，去晚的話就發放完了。臘八粥暖，春節不遠，過了臘八就是年，今天你喝臘八粥了嗎？
喝了臘八粥，烤一些香菇蔬菜串串，今天就來分享用鮮香菇做食物，烤箱版的BBQ，用到的食材平常，製作也很簡單。這是我買的兩斤的香菇，我打算用它來做幾種不同的食物，如果有好吃的做法，分享一下或者給我建議喲。#開往春天創作季#
【烤箱版BBQ】食材與做法：
胡蘿蔔半根
青椒1根
千禧小蕃茄3個
香菇6－10個
(今天素食不加肉，吃肉再加一些五花肉片)
1.把所有食材都清洗乾淨，香菇切片，胡蘿蔔切片，青椒去籽切片，小番茄對半切開。香菇比較厚，可以在中間橫切割開再十字切。
2.用竹籤把切好的食材間隔串起來，切好的食材用調料拌一拌再串，或者像我一樣不拌料，等烤好以後再蘸著醬料吃，吃肉的親，把五花肉片也一起間隔串上，烤的時候能聽到油脂變熟滋滋的聲音，這個串串可葷可素，今天我素食，肉肉都靠邊，串起來的顏色看起來就有食慾，我一共串了6串。
3.把串好的串串架在烤碗上，烤箱預熱5分鐘200度上下火，預熱好之後，放入烤箱中層烤15分鐘，只有切薄片烤15分鐘，如果切的厚15分鐘不夠，15分鐘的時間是參考。
4.烤好裝盤裡蘸醬料就可以吃了，食材里的材料，烤箱版的BBQ不需要刷油，菇菜串串沒有肉也好吃，香菇有素肉之稱，吃起來就像肉。
5.剩下香菇切成片，用十三香，黑胡椒粉以及孜然粉拌勻，一片片擺放在烤盤上，放到烤箱裡面烤好就是香菇脆片。
我是晴天，喜愛素食多過肉肉的美食控，熱愛探索手作甜點麵包的美食達人。圖文皆原創，熱愛探索手工食物，做健康美食寫原創文章，我把我的手作美食碼字作分享，不定時寫文是一種記錄，喜歡美食的一起來交流一下，喜歡我就點個讚或者關注我，歡迎評論收藏關注加轉發。