Zara的供應鏈有多牛?全球第二,牛過阿里巴巴

供應鏈與金融創新 發佈 2020-01-17T11:00:14+00:00

2019年全球供應鏈25強榜單出爐,中國有一家企業上榜,就是阿里巴巴,阿里巴巴排名第13位,而排在他前面的榜單第二名Inditex,似乎不像其他企業那樣知名。Inditex這個常年榜單的前三的企業,如果說出他旗下品牌,是人盡皆知的。

2019年全球供應鏈25強榜單出爐,中國有一家企業上榜,就是阿里巴巴,阿里巴巴排名第13位,而排在他前面的榜單第二名Inditex,似乎不像其他企業那樣知名。Inditex這個常年榜單的前三的企業,如果說出他旗下品牌,是人盡皆知的。Inditex就是大名鼎鼎的快時尚品牌---Zara的母公司。

那麼一家快時尚服裝品牌能夠常年在全球供應鏈榜單保持前三的位置,甚至比阿里巴巴還要牛,Inditex的成功到底牛在哪裡呢?

Zara的供應鏈每年要生產5億件商品,如何保持高效率的供應鏈,來應對Zara全球的所有商店的準時、小批量的定期送貨,這就是Zara的供應鏈最擅長的。

Zara的業務戰略和運營流程之間的協同

Zara的總體戰略是通過垂直整合實現多樣化增長。它在最初設計首次出現在T型台上的兩周內,對時裝設計進行改編、生產、分銷和零售,這與時裝行業生產商品平均需要6個月的時間形成鮮明對比。

該公司擁有自己的供應鏈,並在快速上市方面展開競爭,字面上體現了「快速時尚」的理念。這家零售巨頭通過一個控制和集成的過程——準時生產,提供迎合不同口味的時尚產品。Zara的成功有賴於保持大量的內部生產,並確保自己的工廠儲備85%的產能用於季節性調整,內部生產允許組織靈活地投入新產品的數量、頻次和品種,複雜面料採購、裁剪和縫紉設施也都靠近位於西班牙的設計總部。這些歐洲工人的工資比發展中國家的工人要高,周轉速度卻是奇蹟般的快。

Zara做到在六個月前只生產賽季線產品的15%到25%,而到本季初完成50%到60%的產品線,多達50%的服裝都是在本季中期設計和製造的。如果某種風格或設計成為街上的新必備品,Zara就可以開始工作了:設計、製造出新的款式,潮流依然強勁,產品快速地進入商店銷售。

商店經理就顧客喜歡什麼、不喜歡什麼以及在尋找什麼傳達顧客反饋,需求預測數據立即反饋給Zara的設計師,在現場繪製草圖。Zara在發展和變化中也有額外的能力來應對需求。例如,它通常每周全天工作4.5天,在需要時增加額外的靈活性和臨時勞動的靈活性。

這就意味著頻繁的發貨和更多的顧客光顧商店,營造短缺和機遇的環境,散發出稀缺感和排他性。Zara的這種商業策略使得公司以全價銷售更多的商品,總成本被最小化。與競爭對手相比,降價的商品會大幅減少。Zara的服裝價格占全價的85%,而行業平均水平是60%到70%。未售出商品占其庫存的比例不到10%,而行業平均水平為17%至20%。

喬治敦大學麥克唐納商學院(McDonough School of Business)教授卡斯拉·費道斯(Kasra Ferdows)在彭博社(Bloomberg)上發表文章中指出:「大多數公司都充斥著為降低成本做出的 聰明的愚蠢 決策。」 Zara很清楚,如果他們不打折,把錢花在其他事情上,可以看到供應鏈中這種確定性和節奏的好處。

這也是Zara能夠承擔額外的勞動力和運輸成本以適應和滿足客戶需求變化的原因。

精益庫存管理

在Zara的倉庫里很難找到多餘的存貨或呆滯庫存。在整個供應鏈中,處處體現著「精益」,從原材料到貨架上的成品服裝。建立庫存優化模型,確定通過每周兩次發貨的方式交付給每個零售店的數量,交付的庫存是嚴格限制的,確保每個商店只收到所需要的。這有助於樹立獨特的品牌形象,同時避免堆積不受歡迎的產品。

生產設施靠近Zara在西班牙的分銷總部,這種快速的賽季周轉,使Zara可以更頻繁的小批量發貨。這樣一來,如果Zara為了追逐最新潮流而倉促設計,造成產品的款式賣得不好,這種快速周轉的壞處就很小了。這批貨量很小,所以沒有太多的存貨要處理,也正是因為失敗的實驗很快結束了,所以還有時間嘗試不同的風格。

集中訂單履行

洛杉磯安德森管理學院加州大學副教授、企業商業顧問Felipe Caro講:「Zara成功的秘訣是集中化,以非常協調的方式做出決定。」

Zara以快速送貨到商店為基礎,堅持著一種穩步的、可預測的、快速的節奏。每一家Zara門店每周在特定的日期發送兩份訂單,卡車在特定時間離開,貨物在特定時間到達商店。服裝在到達目的地時已經貼上標籤並定價,這意味著它們馬上就可以銷售了。

這種明確定義的節奏,使得參與供應鏈的每個員工(從設計到採購、生產、分銷和零售)都知道時間線以及他們的活動如何影響到其他職能。這當然也適用於Zara的顧客,他們知道什麼時候去商店買新衣服。Zara 的集中訂單履行使公司能夠維持極其高效的工作流程——從最初的設計到交付到商店和客戶。該公司的方法只是另一個例子,說明了為什麼高效運營和供應鏈管理對盈利和規模至關重要。

Zara強大的分銷網絡使該公司能夠在24小時內將商品送到歐洲商店,在40小時內送到美國和亞洲的商店。

文章總結

Zara的跨職能運營戰略,再加上垂直整合的供應鏈,使大規模生產能夠在推動控制下進行,從而在短期和長期內為股東帶來管理良好的庫存、較低的降價、較高的盈利能力和價值創造。Zara一直致力於緊跟最熱門的潮流,散發出獨特的味道,但它的供應鏈才是真正的明星。火箭級別的物流和供應鏈管理將它從一個時尚品零售商轉變為一個快速時尚的行業典範。

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