大家都知道要想減肥刷脂，我們要嚴格控制碳水和脂肪的攝入，包括一些碳循環的初級入門者，就開始瘋狂提高蛋白質的攝入去提供一天的熱量。其實這是一個很經典的刷脂誤區。蛋白攝入過多，身體根本無法吸收。它也無法代替脂肪和碳水在我們身體的供能地位。
首先我們先了解一下什麼是蛋白質。蛋白質是我們身體的重要組成部分。約占我們人體質量的18%，肌肉，骨骼和內臟都是由蛋白質組成的。在我們的生命活動當中，發揮重要作用的酶也是蛋白質，保護我們身體健康的免疫系統也是由蛋白質組成。除此之外蛋白質也能夠提供熱量。每克蛋白可以提供四大卡的熱量。重要的是，一般來說蛋白質會分解為胺基酸，然後再轉換為人體所需要的蛋白質，在碳水化合物不足的時候，它將作為能量供給，被分解代謝掉。一般不會轉換為脂肪儲存在體內。所以我們會通過降低碳水化合物並提高蛋白質的攝入來減脂。但是我們到底應該每天攝入多少的蛋白質呢？
網上很多人都給出了數據，蛋白質三個小時之內最多吸收30g蛋白，一個成年男人每天應該吸收的蛋白質應該是每公斤2g諸如此類的數字。但是我覺得是有問題的，這些數據最經常用於健美運動員，人體吸收蛋白質是個很複雜的過程，每個人的體質，年齡，身體狀態的不同，你吸收蛋白質的能力就是不同。對於一般人來說這樣的數據是過於偏高了。
如果你攝入蛋白質過高，根據我自己的經驗，你可能會出現尾氣排放的問題，比如說經常性的放臭屁……容易拉肚子……尿黃……emmm這都是有味道的文字。
如果出現這樣子的情況，我建議你的飲食就要開始適當的降低蛋白質的攝入了。如果你堅持繼續這樣的飲食的話，你可能就會對腎臟造成負擔，出現損傷。嗯，就我當醫生的姐姐來說，嚴重還會造成腦損傷。