一天之計在於晨，一天當中的早晨，也是重中之重。早晨的營養，早晨的吃法，也會影響到我們一整天的身體能量以及生活和工作的心情。
那麼，打開今天的美食分享，走進「一日三餐，食之精細」的日本，普通人的家裡面，面對最為重要的早餐，又都是怎麼吃，吃些什麼呢？
一，傳統的日式早餐吃法。
對於很多前來日本旅行的遊客而言，他們想要真正體驗日式生活，又怎麼能夠錯過日本普通人家裡面的傳統日式早餐呢？
提起傳統的日式早餐吃法，不得不說，真的很講究，但是也真的很費工夫，也只有強大如日本主婦，每天5點30就起床，開始細緻地張羅著一家人的「營養早餐」。
單單就這份用心和功夫，就值得尊重。如圖所示，真正地道的日式傳統早餐，主要包含幾個基本元素，例如：飯、主菜、副菜、醃菜、湯。
首先，提起傳統日式早餐中的「飯」，這裡指的可是真真的「白米飯」。
在日本的普通人家裡面，她們保有早晨起床，吃一碗白米飯的習慣，這也是典型的「傳統日式早餐」吃法。
日本人之所以會在早晨選擇吃一碗白米飯，是因為他們認為，白米飯裡面有著吸收碳水化合物的主要來源，可以滿足人體一天的能量所需。
其次，傳統的日式早餐裡面，早上是不喝粥的。
這是因為在日本文化中，粥這一食物，通常是認為給病人喝的。只有對於身體極度虛弱的人們，或者病人餐之中，才能夠發現「粥」的影子。
傳統的日式早晨中，主菜的一般以營養豐富的魚類，或者高蛋白質的食物為主。
例如：出現在傳統日式早餐之中的海魚，這種魚類富含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對於日本人而言，每天早上只需要吃上幾口，就足夠滿足一上午的活力。
副菜的吃法，一般以日式高湯、糖和雞蛋為主，如圖所示，巧妙地構成了蛋卷的形狀，一口咬下去松鬆軟軟，對於日本普通人家而言，是早餐開胃提神的最佳選擇。
初次之外，還可以用納豆作為副菜，它營養價值，而且眾所知周，豆類中，含有豐富蛋白質，納豆本身就對消化系統持有驚人效果，吃起來非常健康。
再次，在傳統日式早餐的搭配中，醃菜是下飯的最佳搭配。
如圖所示，在瓶瓶罐罐，碟碟盞盞之中，醃菜不僅能夠增添食物，起到開胃的效果，還可以憑藉其豐富的顏色，在早餐之中起到色彩平衡的作用。
美食如畫，這也是日本料理講究的地方之一。
還有，熱乎乎的味噌湯，也是傳統日式早餐吃法中的一抹經典元素。
如圖所示，一碗暖和的味增湯，不僅暖胃，還能提高食慾。而且在製作味增湯的過程中，使用搭配的食材也非常豐富，例如：豆腐、大蔥和一點海鮮，營養十足。
二、逐漸西式化的日本早餐吃法。
隨著工作的節奏加快，現在的日本普通人家裡面，如果夫妻雙方都是上班族，也很少能夠抽出時間，準備費時又費力的傳統日式早餐，在這樣的背景下，日本人的早餐也逐漸呈現西式化的吃法。
如圖所示，開始轉向簡單易製作，時間快，效率高的西式早餐吃法，例如：新鮮烘焙出爐的麵包，加上香脆可口的餅乾。
再來上一杯純正的牛奶，或者是鮮榨的果汁，這樣的西式早餐，也逐漸成為了多數日本普通家庭的選擇。
西式早餐的吃法，簡單省事，省時間又快捷，同時營養也很足。傳統的日式早餐，講究又費工夫，需要花費時間來細緻烹飪。
最後，面對以上這兩種早餐吃法，不知大家認為哪一種吃法更好呢？