哈嘍，美食妞小魷魚上線啦，今天魷魚給大家分享6道適合夏天喝的蔬菜湯，瘦身又養顏，隔三差五喝氣色保准好，滋味醇厚，端上桌，三碗都不夠喝！
【雲耳番茄湯】
食材：雲耳2朵，金針約20克，番茄兩三個，清雞湯、清水各1罐，雞蛋2個，油半湯匙、鹽3/4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉適量。
做法：1．番茄洗凈，切件去籽；雲耳、金針用清水浸約1小時，洗凈；雲耳剪成小塊，金針切去硬端，再用熱水浸5分鐘，瀝乾水分。
2．燒熱油，略爆番茄，注入清雞湯和水，加調味料、雲耳、金針同煮滾片刻，下雞蛋拌勻，即可供食。這道湯清淡可口，適合任何人口味。
【家常豆腐湯】
食材：豆腐500克，熟筍片75克，水發香菇適量，鮮湯1100克、菜油250克，醬油100克，味精4克，薑末1.5克，豆腐醬、豬油、香菜、紹酒各適量。
做法：1．將豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米長的片，用沸水焯去生味。
2．炒鍋放旺火上，加入菜油，放入豆腐、筍片、香菇和味精，煮5分鐘，加鮮湯，煮沸後，加入香菜、味精，淋入豬油，裝盤上桌即可。
【紫菜豆腐湯】
食材：豆腐200克，紫菜乾15克、植物油20克，鹽3克，味精2克，料酒5克。
做法：1．將豆腐切成4.5厘米長、1.5厘米寬、0.7厘米厚的片，放入開水鍋內燙一下，撈出。
2．炒鍋內放油，燒熱，加水，下入豆腐，鍋開加精鹽、味精、料酒，盛入大湯碗內，撒上紫菜即成。
【海米白菜湯】
食材：白菜心250克，海米50克，火腿10克，水發香菇4個，高湯500克、雞油2.5克，精鹽4克，味精2克。
做法：1．將白菜心切成3厘米長、1厘米寬的條，用沸水稍燙，撈出控凈水；海米用溫水泡好，火腿切成1.5厘米長的條片；把香菇擇洗乾淨，擠干水分，一切兩半。
%1． 鍋內加入高湯、火腿、香菇、海米、白菜條、精鹽，燒開，撇去浮沫，待白菜軟料時加入味精，淋上雞油，盛入湯碗。這道湯湯清味鮮
【南瓜湯】
【原料】南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麵粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許、鹽、胡椒、豆蔻各適量。
做法：1．將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好；炒鍋上火，放入洋蔥末、南瓜片、肉湯，直至煮爛即可。
%1． 然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和麵粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。這道湯香醇濃郁，味美色雅。
【綠豆冬瓜湯】
食材：冬瓜、清湯各500克，綠豆300克、蔥30克，姜10克，鹽適量。
做法：1．將綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，放入湯鍋燉爛；姜洗凈拍破，蔥洗凈切段投入湯鍋；鍋洗凈置旺火上，倒入鮮湯燒沸，撈盡浮沫。
%1． 將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗凈後先切塊，燒至軟而不爛，加入食鹽調味即可。這道湯瓜嫩爽滑，鮮咸適口。
好啦，今天的美食分享就到這兒，喜歡的話關注魷魚，學習更多美味家常菜的做法！