突如其來的新冠疫情打亂了人們的生活節奏，也使消費者追求健康的意識大大提高，免疫力、抵抗力因此受到更多重視。不少專家也在防治疫情期間，提到「免疫力」的重要作用，例如來自上海華山醫院感染科的硬核醫生張文宏就指出：治療新冠病毒最有用的「特效藥」是免疫力。

提升免疫力的方法有很多，但對於高危易感群體的嬰幼兒來說，如何有效提高寶寶的抵抗力成為了家長們最為關注的問題。

如何提升嬰幼兒免疫力？

實際上，我們常說的抵抗力，科學的說法是免疫系統功能，分為非特異性免疫和特異性免疫。其中，非特異性免疫是人生來就有的先天性免疫，對多種病原體都有防禦作用，而特異性免疫則是出生後逐步建立起來的，嬰幼兒在與自然界的病原微生物的博弈中，自身的免疫功能也不斷完善。而嬰幼兒處於生長發育旺盛時期，充足的營養對提升嬰幼兒的免疫力至關重要。

知食君注意到，疫情期間，世界衛生組織兒童衛生合作中心主任、首都兒科研究所研究員戴耀華發布的《如何通過餵養提升嬰幼兒免疫力》一文中重點提到，嬰幼兒出生後的餵養方式對提升免疫功能的重要性。

戴耀華在文中表示，世界衛生組織和我國政府有關部門倡導，嬰兒出生後6個月內要純母乳餵養，也就是除了母乳外不用餵其他任何食物。這是因為母乳除了提供嬰幼兒生長發育所需的充足營養，還有豐富的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，可以增強嬰兒的免疫能力，特別是出生後一周內的初乳，有豐富的分泌型免疫球蛋白(SIgA)，和很多免疫因子，所以早開奶很重要，純母乳餵養可以保護嬰兒在6個月內少生病。

值得注意的是，如果因各種原因不能母乳餵養的嬰兒，應合理選擇嬰兒配方食品。戴耀華建議，最好是選擇添加乳鐵蛋白的嬰兒配方食品。乳鐵蛋白是母乳中重要的免疫活性物質，無論是嬰兒配方食品中添加乳鐵蛋白還是直接服用乳鐵蛋白都能降低嬰幼兒呼吸系統疾病的發病率。

戴耀華介紹，乳鐵蛋白是重要的免疫物質，具有殺菌抑菌、抗病毒、免疫調節和抗氧化等功能。多種免疫細胞，如淋巴細胞，巨噬細胞，朗格漢斯細胞等表面都存在乳鐵蛋白受體，乳鐵蛋白與受體結合後發揮免疫調節作用。在體液免疫中，乳鐵蛋白通過誘導體液免疫，影響T細胞，B細胞成熟，從而調節免疫功能。

另外，戴耀華還提到，嬰兒6個月後，母乳中的一些營養物質已不能滿足嬰兒快速生長發育的需要，需要通過添加輔食，給寶寶補充蛋白質、能量、維生素、鐵、鋅等營養元素。另外，糖和油脂等的含量也影響著嬰幼兒免疫系統的發育和功能，要在疾病流行期間，幫助嬰幼兒提升免疫力，一定要做到均衡膳食，攝入足夠而全面的營養。

疫情催生「免疫風口」，乳鐵蛋白等營養品受歡迎

知食君也注意到，疫情之下，「提高免疫力」已明顯成為消費者最關注的賣點。據百度指數數據顯示，「免疫力」關鍵詞在疫情期間搜索量顯著增加，2月12日達到峰值，搜索量2728次。

另外，英敏特研究發布的最新資料顯示，消費者越來越關注能夠增強體質和免疫力的食物。調查顯示，其中59%的20-49歲之間的父母，希望能夠購買幫助孩子提升免疫力的食品和飲料，66%的三歲及以下的孩子的父母，認為孩子目前的飲食缺乏提升免疫力的元素。

從多家電商平台發布的銷售數據來看，隨著消費者對健康意識上升，乳製品類的增長也迎來契機，尤其是主打免疫功能的營養品，如乳鐵蛋白、益生菌等產品的需求都呈雙位數增長。

根據目前市場消費情況來看，疫情前後，消費者對於產品提高免疫力等功能性的追求，給了眾多食品企業機會。鑒於乳製品的營養特性和消費者對於乳製品附加功能的接受度，可以預測，在母嬰領域，寶寶的營養需求也會更豐富，益生菌、乳鐵蛋白等產品將更受重視。