疫情防控期間
一些「上網」的成都菜市場
換了個花樣
保供市民的「菜籃子」
同時也進行了一次自我升級
↓↓↓
夏祥鈴是白家批發市場產業鏈管理部主管，每天早上5點，他都要到白家批發市場，做一件事情——觀察肉和蔬菜。從外觀到味道，到票據台帳、送檢報告，再到每一盒標準包裝的重量覆核。最終，這些菜品將由第三方物流公司，配送到普通市民的家中。
一切始於2月14日。這一天，成都益民集團下屬成都農產品中心批發市場正式開通網上菜市——「惠民白家」。
傳統菜市
被「倒逼」出的生鮮電商崛起
早上4點，夏祥鈴簡單洗漱了下，就騎車到了白家批發市場。從2月20日左右起，他每天5點就開始在這裡工作，一直要到8點，才能停下來喘口氣。
夏祥鈴會首先檢查肉品和蔬菜的票據台帳是否滿足要求，送檢報告是否對應合格。之後，通過感官判定、以及對商品進行復秤，篩選出不合格的產品。
檢驗完後，夏祥鈴則會按照頭一天下午4點前出單的訂單表格進行分揀，打包後填寫「安心卡」，向顧客提供包括體溫等情況。7點多，第三方物流公司的配送員到位，將這些訂單挨個送到客戶小區。
和夏祥鈴一樣，益民生鮮公司副總經理李紅梅最近的壓力也不小。
益民菜市是成都人最熟悉的菜市場之一，2月20日，益民生鮮菜市正式開通網上菜市——「益民優鮮」，覆蓋了成華區、錦江區、青羊區、金牛區、武侯區、天府新區（華陽）、高新南區範圍內的消費者24小時內便能收到生鮮產品，消費者也可以在全城40家益民菜市門店進行自提。
惠民白家平台工作人員向物流人員交接貨品
「我們此前的確在探索網上菜市，但這次疫情加速了項目的推出。」夏祥鈴說，疫情防控期間市民不得不減少外出，「倒逼」了生鮮電商的崛起。
益民四季農產品公司副總經理李捷負責了「益民優鮮」的配送。他透露，一開始，公司為電商平台在雙流區配置了一個總倉，如今新的配送場地已經在修建中。
應對風險
建立三級監測預警機制
「價格的確算得上划算。」儘管是周一，錦城大道上的益民菜市里，買菜的人依舊比平日裡多了很多，而黃婆婆幾乎天天都會來光顧，因為她對這裡的價格和品質都比較滿意。
60歲的她還是更喜歡線下買菜的感覺，「自己能挑，買了馬上就能做」。
值得注意的是，益民生鮮公司將依託金堂、崇州等產地為主的本地菜，疊加省內攀西地區、阿壩州、廣元、雅安等地季節性蔬菜供應基地及雲南、山東、重慶等蔬菜產區錯季供應外延基地的直采優勢，整合白家批發市場蔬菜集散區資源，加大蔬菜儲備。
自1月24日至3月1日，成都益民集團所屬成都農產品中心批發市場交易蔬菜約83720噸，肉類約5515噸，水產海鮮約9650噸，糧油干雜約4745噸，水果約770噸。四川國際農產品交易中心蔬菜、水果交易總量約267771噸、138635噸，39家益民菜市及1家mini店日均供應生鮮農副產品近百噸。
成都益民集團負責人透露，為應對節日期間可能出現的農產品價格異常上漲情況，該公司建立了「供應端-行業市場-益民菜市門店」三級監測預警機制，對生產基地、白家批發市場等供應端生鮮產品市場供應情況及價格變動情況進行監測預警，密切關注掌握市場供應變動、價格波動和商戶經營行為，同時形成了《益民生鮮公司保供穩價應急預案》。
紅星新聞記者 | 葉燕 鄒悅
成都發布編輯 | 孟孃
方便