專業的涮牛肉火鍋，沒有冰凍過的牛肉，吃起來感覺就是不一樣！
這天是臨時決定來」牛老總涮牛肉火鍋」吃飯的，因為沒有帶相機，只好拿起身邊的iPhone手機隨便拍了一下，因為，至少想要和每次一起吃飯的人留點回憶！我發現，除了餐廳的自助餐以外，這好像是我第一次吃專門的涮牛肉，而且是新鮮牛，食材很新鮮，再加上這天用餐的朋友人很賢惠，幾乎不用我動手，所以這天本來心情苦苦的，後來朋友的愉悅心情也感染我！
看著裝修挺新的，還以為是家才開業不久的，同行的朋友說這間火鍋店已經營業很久了，只是前陣子才老店重新裝修過，看來這邊我還是闖蕩得不夠久啊！由於是做晚上生意為主的，所以從下午4點才開始營業，我們這天來的早，餐廳的客人不多，我喜歡這樣用餐的氛圍，很悠閒自在，而且可以好好放鬆聊天！
由同行的朋友點餐，他是一個超級失心瘋的人，比我還會亂點，而且通常是我點完了之後他還會再偷偷畫上兩道，反正每次都是吃不完打包帶走的下場，不過吃飯嘛！只要開心就好，難得遇到跟我同磁場的人，有時候吃的東西不重要，重要的是一起吃飯的對象，人只要對了，東西就會好吃！
原味鍋底（小）28元，有基本的蔬菜，像是蘿蔔、白菜、紅蘿蔔和豆皮，桌上的餐墊有教客人怎樣的用餐過程才是對的，最佳建議是牛肉放入鍋底汆燙5秒之後撈起，放進碗裡之後再加熱湯。
醬料，就簡單的醬油、蔥、姜和洋蔥…其實我覺得不蘸醬就很好吃了，可以吃到新鮮牛肉的鮮甜還有食材的原味。
鮮牛肉片45元，真的是新鮮牛哦！整個黏性很夠，就算你把盤子立起90度了，牛肉還不會掉下來的！不過如果有人手賤立成180度就肯定會掉下來的！
玉米筍25元，吃起來感覺嫩嫩甜甜的，很想要再來一盤。
金針菇15元，這個沒什麼特別的，應該大部分人都很喜歡吃火鍋的時候點這個！我喜歡煮久一點點，讓它吸滿湯汁再吃！
時令青菜12元，我是個蔬菜控，我發現這三盤蔬菜幾乎都是我吃的！
新鮮的牛肉放進去只需要輕輕的涮幾下，表面由鮮紅變成粉紅色之後大概就可以吃了！
要吃之前在碗裡加點熱湯再一起吃，這樣吃口感真的很軟嫩鮮甜又多汁哦！
麻油腰花（小）22元，我很喜歡吃麻油類的菜，腰子用大火炒過，口感鮮嫩又帶點脆度，而且厚度很夠，吃的很過癮，這一道真的是超補的，也是很好吃啊，現在寫文的時候突然很懷念那個味道了！
炒牛筋（小）25元，這一道因為辣度有點多，所以我就沒吃了，朋友吃的很開心，看來是質量還不錯，所謂以形補形，吃完牛筋之後應該筋骨會強健很多？腳力有變好吧？下次一起去爬山好了！
拌面線18元，面線看起來不錯，不會煮得爛爛的，而且也不會過分的多油，不過我已經吃得很飽了，所以這一道我就沒吃了！
照片拍得少，再加上是用手機拍的，效果好像也沒有很好，所以原本沒有想要寫文的，不過同行的朋友很喜歡，還問我怎麼不寫這篇？每每在寫一篇食記時就會回想起當時的心情，雖是食記卻也是我的日記！人生難免會有不如意，會有過不去的時候，感謝一直陪伴在我身邊，一起分享我的喜怒哀樂！