一提起美食，所有人的第一反應就會想起自己最喜歡吃的東西，頓時口水四濺吧？特別是在我們飢腸轆轆的時候，更多美食無法抗拒！那麼今天作為美食小編的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每個人對其定義不同，但是歸根結底，對於我們個人而言，美食就是我們自己喜歡的，並且想要去嘗試的。那麼接下來，就讓我給大家分享幾種美食的做法，喜歡的可以親自嘗試一下。
五香熏魚
材料：草魚1條，薑片2片，蔥段2段，薑末1小匙。
調味料：紹酒1大匙，醬油2小匙，糖2小匙，五香粉1小匙，胡椒粉半小匙，麻辣油1大匙，香醋2小匙，油適量。
做法：
1、草魚處理乾淨後，將魚皮朝下放在砧板上，斜切成塊。把魚放在碗中，加入薑片、蔥段和醬油1小匙，醃10分鐘備用。
2、將紹酒、糖、五香粉、香醋和醬油1小匙放入鍋中，加入1杯水熬煮5分鐘，盛在碗中，晾涼備用。
3、平底煎鍋用中小火加熱，當油溫升到七成熱的時候調至微火或將火關閉，把魚入油中用筷子輕輕划動炸至表皮略黃、魚肉發緊即可，撈出瀝油。
4、再次將鍋中油燒熱，將魚塊入油鍋再炸一次，炸至焦脆，趁熱立即放入做法2醃泡至入味方可，放置15分鐘以上，即可食用。
三鮮砂鍋
材料：香菇50克，豆腐50克，青菜250克，粉條100克，火腿15克，金針菇20克，高湯750克，胡蘿蔔、豆皮、丸子、木耳、雞精、姜、蔥、鹽、胡椒粉、香油各適量
做法
1、所有的食材用開水焯一下，備用。
2、砂鍋加熱，倒入少量油，爆香蔥和姜，然後一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然後依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸，木耳，青菜，金針菇，丸子；顏色搭配開，葷和素也搭開；加上高湯，切記，一定要是熱的。
3、小火燉10分鐘左右就可以了，最後加上白鬍椒粉，鹽，雞精，香油，小香蔥點綴。
青椒白玉菇
材料：小青椒、白玉菇、爽麻樂花椒汁、鹽、蒜蓉
做法：
1．將白玉菇掰開用水先浸20分鐘，然後洗乾淨，水分瀝乾，用沸水焯熟，可除去草腥味和雜質；
2．把青椒切絲，焯水，同樣過冷水後，切粒備用；
3．碗中倒入爽麻樂花椒汁並放入蒜蓉，加一些水、糖、鹽，放少許味精、香汕，拌勻調成醬汁（根據個人口味酌情加入）；
4．最後，用醬汁把白玉菇和青椒粒調拌好
三杯綠竹筍
做法：1、綠竹筍帶殼加水過食材，加1小把米後放入電鍋，外鍋加1米杯水，電鍋跳起待冷卻後，剝殼切滾刀塊備用。姜切片、蒜仁壓碎、辣椒切圓片
2、熱鍋加1小匙食用油及1小匙麻油，爆炒薑片
3、加入蒜仁、辣椒繼續爆炒，加入綠竹筍、醬油、米酒炒至醬汁收乾，下九層塔，關火，用餘溫拌炒一下，即可起鍋
看到這裡，今天的美食分享就要結束了，喜歡美食的朋友，可以關注我，每天都會給大家定時的分享各種美食料理，歡迎大家在評論區留言，點讚，轉發，最後祝大家身體健康，萬事如意