魔都「骨頭火鍋專門店」,一口鍋全是肉骨,「超綱」用料吃到撐

上海樂享生活 發佈 2020-01-06T09:56:43+00:00

魔都這家[骨頭火鍋專門店]開店7年從來不換主打招牌全憑一鍋銷魂骨頭湯C位出道 專注「骨子裡」的味道 5根肉骨+2根筋骨一鍋里全是大!骨!肉!


魔都這家[骨頭火鍋專門店]
開店7年從來不換主打招牌

全憑一鍋銷魂骨頭湯C位出道
專注「骨子裡」的味道



5根肉骨+2根筋骨

一鍋里全是大!骨!肉!

分分鐘實現「豬肉自由」
從骨湯到配菜,樣樣都是實力派
在魔都吃骨頭鍋就去好骨氣




【新店開業·福利來襲】


【好骨氣·養生骨頭火鍋】雙陽店

1月6號試營業


48抵100代金卷

限量2000張


* 活動僅限雙陽店

* 活動僅限購買渠道:美團、口碑、大眾點評

一鍋靈魂骨湯,純大骨熬足6h


一鍋鮮濃的骨頭湯是【好骨氣 ·養生骨頭火鍋】的主角大咖,它融合了江浙滬三地骨頭鍋的精華,並不斷去創新,形成獨具特色的骨頭鍋。


骨頭鍋的骨湯熬制很有講究,每日精心挑選優質豬筒骨,經過浸、焯、漂、煮、燜五道工序,熬足整整6小時,滴滴都是真材實料和時間熬出來的精華!


所有食材的精華濃縮至湯汁里,看著剛端上來的骨頭火鍋,咕嚕咕嚕煮著,還沒吃就聞到濃郁豬骨香啦!


2

火鍋界新寵,性價比感人


招牌養生骨頭鍋,可以說是進店必點。一份里有5根肉骨、2根筋骨、7種配菜,份量銷魂,一整鍋才89元,實惠量大,這性價比沒誰了!


1

開鍋一碗湯,滋補一整天


首先來一碗原汁原味的骨湯,湯底奶白透亮,輕輕呷一口儘是濃郁的肉香和恰到好處大骨鮮味!


2

一鍋根大骨,啃起來超帶感


滿滿一鍋的肉骨加筋骨,用料太豪爽,光看著就食慾爆表!


每一塊肉骨個頭十足大,比小編的拳頭都要大!對於小鳥胃的女生而言,啃完一個就飽了,老闆實在是太良心了!


吸飽了湯汁的豬肉骨軟爛入味,每一處肉絲都裹著濃郁的醬汁,又香又有韌性,屬於越嚼越香的類型!筋骨肉的部分煮得軟糯香甜,啃起來超帶感!


還可以嘗試下店裡特製的肉骨蘸料,有了它的加持,更有不一樣的風味!


一定不要錯過骨棒里的骨髓,店家已經貼心地在餐具里配了吸管,拿著吸吮上幾口香氣四溢的豬骨髓,一周的膠原蛋白都補齊了!


3

再來一根大骨,15元管夠


在這裡還要提醒大家,只要你吃得下,大骨頭,隨!便!加!而且只要15元一根,這優惠價格也太讓人心動啦!


4

超多鍋底配菜,分量不含糊


就連骨頭鍋底的配料也超級豐富,厚百葉、天目扁尖、鹹肉、蟹柳……各種葷素搭配,數都數不過來!再配上特色蘸料,一步提鮮入味!



3

其他特色涮菜,滿足第二個胃


精選大片雪花分明的牛肉,紅白相間,新鮮透亮,恰到好處的薄厚,視覺衝擊力滿分。

▼霜降雪花牛肉


在骨湯鍋里涮上幾秒,看著牛肉的顏色由淺變深,就可以入口了,涮好的肉柔嫩中帶些許的脆,奶香十足!


肥牛公主」一上桌,吸引不少吃貨的眼球。一片片色澤鮮艷的肥牛搭在芭比娃娃身上,像是一件精緻的長裙,讓涮肥牛也變得異常有趣!

▼至尊韓式肥牛


長而纖薄的肥牛下鍋,五六秒就變得蜷曲,入口嫩滑,非常過癮了~


一份鳳尾腰花,經過大廚細膩的刀工下,被片成細長的形狀,讓腰花受熱更快更加均勻,口感更佳鮮嫩~

▼招牌鳳尾腰花


丟進鍋中涮十秒左右即可撈起,光看這顏色,就勾得人直吞口水。涮熟後的腰花放到蘸料中滾一圈,好吃得讓人停不下來!

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每次必點的自製蝦滑,必須也要安排上!那Q彈的美妙口感總是讓人慾罷不能!

▼自製蝦滑


撈起紅亮爆滿的蝦滑,爽滑鮮香迸發在舌尖,吃上一口就愛了~


紐西蘭羊排卷也是很受歡迎的單點品,切得薄如紙片,食肉族必涮!

▼紐西蘭羊排卷


毛肚都是現點現裝盤的,國際慣例,七上八下15秒,表面毛刺根根挺立,從品相上就能看出食材的優越~

▼四川鋪蓋毛肚


小編同樣很安利這份潮汕特色的炸腐皮,在骨頭鍋里涮一陣,夾裹這濃郁的骨湯精華,入口更是綿軟多汁!

▼潮汕炸腐皮


另外,小編再貼心提醒下大家,調料區還有免費自取的飲料和冰淇淋噢,想吃多少都可以隨便拿!


【好骨氣·養生骨頭火鍋】從2012年開店至今,憑藉一鍋精熬骨湯、實惠量大的高性價比,在魔都收穫一大批吃貨粉絲!


店面的裝飾上也帶著濃濃的海派氣息!無論是座椅還是牆壁,每一處都透著精緻簡潔!


魔都的天氣越來越冷,試想和家人好友相聚在這裡,喝一碗滋補骨湯,啃骨涮肉,也是冬日裡的一份溫暖~


正值新店開業

福利多到數不過來

快約上小夥伴們

一起來好骨氣啃大骨啦


店家資訊


好骨氣 · 養生骨頭火鍋(碧江店)

地址:閔行區鶴慶路900號2號2樓210-213室

營業時間:周一至周日 11:00—次日02:00

電話:021-61803475

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