魔都這家[骨頭火鍋專門店]
開店7年從來不換主打招牌
專注「骨子裡」的味道
5根肉骨+2根筋骨
一鍋里全是大!骨!肉!
分分鐘實現「豬肉自由」
從骨湯到配菜,樣樣都是實力派
在魔都吃骨頭鍋就去好骨氣
【新店開業·福利來襲】
【好骨氣·養生骨頭火鍋】雙陽店
1月6號試營業
48抵100代金卷
限量2000張
* 活動僅限雙陽店
* 活動僅限購買渠道:美團、口碑、大眾點評
一鍋靈魂骨湯,純大骨熬足6h
一鍋鮮濃的骨頭湯是【好骨氣 ·養生骨頭火鍋】的主角大咖,它融合了江浙滬三地骨頭鍋的精華,並不斷去創新,形成獨具特色的骨頭鍋。
骨頭鍋的骨湯熬制很有講究,每日精心挑選優質豬筒骨,經過浸、焯、漂、煮、燜五道工序,熬足整整6小時,滴滴都是真材實料和時間熬出來的精華!
所有食材的精華濃縮至湯汁里,看著剛端上來的骨頭火鍋,咕嚕咕嚕煮著,還沒吃就聞到濃郁豬骨香啦!
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火鍋界新寵,性價比感人
招牌養生骨頭鍋,可以說是進店必點。一份里有5根肉骨、2根筋骨、7種配菜,份量銷魂,一整鍋才89元,實惠量大,這性價比沒誰了!
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開鍋一碗湯,滋補一整天
首先來一碗原汁原味的骨湯,湯底奶白透亮,輕輕呷一口儘是濃郁的肉香和恰到好處大骨鮮味!
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一鍋根大骨,啃起來超帶感
滿滿一鍋的肉骨加筋骨,用料太豪爽,光看著就食慾爆表!
每一塊肉骨個頭十足大,比小編的拳頭都要大!對於小鳥胃的女生而言,啃完一個就飽了,老闆實在是太良心了!
吸飽了湯汁的豬肉骨軟爛入味,每一處肉絲都裹著濃郁的醬汁,又香又有韌性,屬於越嚼越香的類型!筋骨肉的部分煮得軟糯香甜,啃起來超帶感!
還可以嘗試下店裡特製的肉骨蘸料,有了它的加持,更有不一樣的風味!
一定不要錯過骨棒里的骨髓,店家已經貼心地在餐具里配了吸管,拿著吸吮上幾口香氣四溢的豬骨髓,一周的膠原蛋白都補齊了!
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再來一根大骨,15元管夠
在這裡還要提醒大家,只要你吃得下,大骨頭,隨!便!加!而且只要15元一根,這優惠價格也太讓人心動啦!
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超多鍋底配菜,分量不含糊
就連骨頭鍋底的配料也超級豐富,厚百葉、天目扁尖、鹹肉、蟹柳……各種葷素搭配,數都數不過來!再配上特色蘸料,一步提鮮入味!
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其他特色涮菜,滿足第二個胃
精選大片雪花分明的牛肉,紅白相間,新鮮透亮,恰到好處的薄厚,視覺衝擊力滿分。
▼霜降雪花牛肉
在骨湯鍋里涮上幾秒,看著牛肉的顏色由淺變深,就可以入口了,涮好的肉柔嫩中帶些許的脆,奶香十足!
「肥牛公主」一上桌,吸引不少吃貨的眼球。一片片色澤鮮艷的肥牛搭在芭比娃娃身上,像是一件精緻的長裙,讓涮肥牛也變得異常有趣!
▼至尊韓式肥牛
長而纖薄的肥牛下鍋,五六秒就變得蜷曲,入口嫩滑,非常過癮了~
一份鳳尾腰花,經過大廚細膩的刀工下,被片成細長的形狀,讓腰花受熱更快更加均勻,口感更佳鮮嫩~
▼招牌鳳尾腰花
丟進鍋中涮十秒左右即可撈起,光看這顏色,就勾得人直吞口水。涮熟後的腰花放到蘸料中滾一圈,好吃得讓人停不下來!
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每次必點的自製蝦滑,必須也要安排上!那Q彈的美妙口感總是讓人慾罷不能!
▼自製蝦滑
撈起紅亮爆滿的蝦滑,爽滑鮮香迸發在舌尖,吃上一口就愛了~
紐西蘭羊排卷也是很受歡迎的單點品,切得薄如紙片,食肉族必涮!
▼紐西蘭羊排卷
毛肚都是現點現裝盤的,國際慣例,七上八下15秒,表面毛刺根根挺立,從品相上就能看出食材的優越~
▼四川鋪蓋毛肚
小編同樣很安利這份潮汕特色的炸腐皮,在骨頭鍋里涮一陣,夾裹這濃郁的骨湯精華,入口更是綿軟多汁!
▼潮汕炸腐皮
另外,小編再貼心提醒下大家,調料區還有免費自取的飲料和冰淇淋噢,想吃多少都可以隨便拿!
【好骨氣·養生骨頭火鍋】從2012年開店至今,憑藉一鍋精熬骨湯、實惠量大的高性價比,在魔都收穫一大批吃貨粉絲!
店面的裝飾上也帶著濃濃的海派氣息!無論是座椅還是牆壁,每一處都透著精緻簡潔!
魔都的天氣越來越冷,試想和家人好友相聚在這裡,喝一碗滋補骨湯,啃骨涮肉,也是冬日裡的一份溫暖~
正值新店開業
福利多到數不過來
快約上小夥伴們
一起來好骨氣啃大骨啦
店家資訊
好骨氣 · 養生骨頭火鍋(碧江店)
地址:閔行區鶴慶路900號2號2樓210-213室
營業時間:周一至周日 11:00—次日02:00
電話:021-61803475