冰淇淋口感的厚乳夾心餅乾，不用烤箱，只要有冰箱就好！
我做了四種口味：可可，抹茶，椰蓉，蔓越莓。
厚厚的乳酪餡配上酥脆的餅乾，夏天太適合吃它啦！一點都不甜膩。
做出來送給小夥伴們吃也很有面子哦！
製作過程：
1. 先準備一盤自己喜歡吃的餅乾，沒有夾心的那種。隨便你們用哪種，消化餅乾也可以的，很好吃。
2. 150g奶油酪倒入微波爐加熱一分半，加25g糖攪至細膩順滑。
3. 倒入20g溶化至液態的黃油和幾滴檸檬汁攪勻，最後我又加了一點乳酪粉進去，你們沒有的話可以省略。
4. 因為我要做四種口味，所以把乳酪餡分成了四份，分別加入了可可粉，蔓越莓干，椰蓉和抹茶粉。你們可以根據自己的喜好選擇口味。
5. 將乳酪餡放入冷凍層凍20分鐘，它會變的有點硬度，然後帶上一次性手套，用勺子挖取奶酪餡放在餅乾上，用手捏圓，再蓋上另一片餅乾就完成啦。
因為現在天氣很熱，大家做這一步的時候一定要快，不然很容易劃掉。做好以後也要放進冰箱冷凍泥，吃之前拿出來緩個2分鐘就好啦！
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