說到豬蹄，相信很多人都已經開始情不自禁的垂涎欲滴了吧！因為豬蹄的做法有很多，每一種做法都十分的美味！讓人百吃不厭。豬蹄不僅好吃，還含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素等營養，而且脂肪的含量也比肥肉低得多。常吃豬蹄能夠預防皮膚乾癟起皺紋，同時能夠增強皮膚的彈性，對延緩衰老和促進兒童的生長發育有著良好的促進作用，今天小編為大家推薦的這款美味是高壓鍋版紅燒豬蹄。
食材:
豬蹄 、冰糖 、雞精 、精鹽 、料酒 、桂皮 、八角 、姜 、蔥 、蒜 、生抽 、老抽 。
製作過程:
1:豬蹄去毛洗凈斬塊，蔥切段，姜，蒜切片。
2:起鍋燒水，水沸騰後倒入料酒再放入豬蹄，瓢去水面的白沫，焯水2-3分鐘後撈出。
3:焯過水的豬蹄放入高壓鍋，添水沒過豬蹄，燒開後加入冰糖 、雞精 、精鹽 、料酒 、桂皮 、八角 、姜 、蔥 、蒜 、生抽 、老抽 ，蓋蓋壓制半個個小時。
4:時間到，打開鍋蓋，收濃湯汁即可。
軟糯Q彈的豬蹄吃上一口真是滿嘴生香啊，只需吃一口，就讓你愛上這道美食。
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