馬上就是農曆新年了，要說最開心的，那還當屬小朋友們，除了有新衣服、新鞋子穿，還有紅包拿，而且還有各種各樣的美味零食吃。說到零食，薯片是很多人的心頭好，香香脆脆的，一吃就很難停下口了，實在太香了呢。
今天格子要給大家分享的是一道非常好吃的零食，味道比薯片還要香，保證孩子們都愛吃，它就是椒鹽藕片。蓮藕平日裡更多的是用來煲湯或者炒菜，很少想著把它作為零食吧。這道椒鹽藕片可以讓你嘗到蓮藕不一樣味道哦，藕片炸至金黃酥脆，搭配上椒鹽、孜然等的香料，真是讓人慾罷不能，太好吃了。
椒鹽藕片的做法也是非常的簡單，花費少許的時間就能給孩子做一份美味的零食，真的很不錯呢。蓮藕最好吃的做法，嘎嘣脆，比薯片香，上桌孩子搶著吃，過年必備。過年零食不用買，一個蓮藕就搞定，金黃酥脆，好吃停不下嘴，真贊。
【椒鹽藕片】
【材料】蓮藕：1節、椒鹽：適量、孜然粉：適量
【製作過程】1、蓮藕削去外皮，清洗乾淨，然後切成薄片。
2、把藕片放入清水中，多次換水，泡洗去多餘的澱粉，這樣炸出來的藕片才更加酥脆。
3、將泡洗好的藕片用廚房紙巾擦乾表面水分，防止炸的時候濺油。
4、熱鍋，加入稍多一些的食用油，油溫升到6成熟時，將藕片放入。筷子插入會冒出小泡泡油溫就差不多了。
5、炸的過程中，時不時用筷子翻動一下，防止有一部分炸焦了。
6、當藕片表面變成金黃色，就可以撈出來了。
7、將藕片撈出瀝乾油分，加入適量孜然粉、椒鹽，攪拌均勻，就可以上桌啦。
椒鹽藕片就做好啦，是不是非常簡單呢，金黃酥脆，特別的好吃，比薯片還要香，自己做的也更加健康衛生。過年可以做些給孩子吃，相信他們都會愛上這道美味的小吃的。
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