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肥瘦典故02:李白與太白鴨的故事
【太白鴨】,因我國著名詩人李白創造而聞名至今。李白自幼生活在四川,直到25歲才隨父親遷居。20多年生活在四川的經歷讓他非常摯愛當地的燜蒸鴨子。
天寶元年,李白受唐玄宗喜愛,入京供奉翰林。但又十分挂念曾經愛吃的美味,便以燜蒸鴨子為藍本,加入百年陳釀花雕酒、枸杞、三七等材料,將這道肥美的鴨子獻給玄宗,玄宗吃完甚是喜悅,賜名「太白鴨」。
創意/編輯/腳本:Monica
插畫設計:最後的丸子
肥瘦出品
廚房乾貨系列文章:
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