潮人說
要吃飽，睡覺才香！
ΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞ
每當夜幕降臨
充滿煙火氣息的街道
往來不絕的食客選擇在這裡
解決半夜的飢腸轆轆
幾串烤肉、一杯美酒
也是半夜睡不著的成都人
平凡熱辣的市井人生
成都人的夜宵總是豐富多彩
這個讓人眼花繚亂的美食之都
更多人鍾情在夜晚的街頭巷尾喝酒吃肉
只有這樣的環境
才足夠有煙火氣與
朋友把酒言歡盡情享受美食的慰藉
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灶門坎把把燒
地址：錦江區春熙路耿家巷44號
圖片來源於：大眾點評@垂耳baby
喜歡擼燒烤的潮粉一定知道「灶門坎」！
它已經成為不少夜貓子深夜覓食基地。
宜賓盆菜、小燒烤、雲南昭通把把燒和啤酒...
想想都有點餓了呢！
在宜賓話里，「灶門坎」三個字代表著廚房
想想自家的廚房
是空無一物還是應有盡有？
反正在這兒你想要的它都有！
木屋燒烤
地址：武侯區少陵路88號尚品康河1樓
16年連開140多家店
每天都是人氣爆棚
成功征服各種專業吃貨客的
木屋燒烤
終於在眾人的期待中
來到成都了！
精選小牛脊背上的嫩肉—吊龍
脂肪含量較高，柔嫩多油脂
吃起來彈嫩有嚼頭
被烤得滋滋冒油的小肥牛
合著孜然和芝麻的香氣
麻辣鮮香惹味十足
一次性幹掉一整份也不嫌多
木屋燒烤的生蚝都來自
廣東湛江海域
這裡的生蚝都是現開現烤的
有多新鮮肥美，看那水嫩就知道
李小腸燒烤
清水河直營店：萬壽橋村一組16號清水河公園
李小腸家的燒烤種類很豐富
點了滿滿一桌菜之後
潮妹兒早就按捺不住動筷子的衝動啦！
等秘制醋碟、干碟端上桌
就可以開始動手烤肉吃啦~
秘制醋碟是西昌燒烤的靈魂
不可或缺
它能為燒烤增添更加迷人的風味！
作為招牌的小腸
全是每天新鮮採購
先將小腸洗凈
再塞入相應食材即可~
烤好的小腸表面微焦
外皮焦脆內里Q彈
蘸上秘制醋碟，既提味增香
還能中和油脂
咀嚼時腸汁蔓延口腔
吃起來也不膩口
蘸上秘制干碟
外層焦香麻辣，裡面軟軟的
一口塞進嘴裡
麻辣鮮香伴隨充足的汁水溢滿口腔~
86燒烤
新華公園店：新鴻南路122號
成都的夜生活的開始
都是用夜宵打前奏的
在86的夜生活
是從一碗碗盤盤菜開始的
用盤子直接烤的盤盤菜
讓食物里的椒香麻辣一點也跑不脫
來86吃了多年燒烤的老熟人
都是在消滅了盤盤菜里夠勁兒的酸爽麻辣後
開始了這頓夜宵
豆腐皮下的漿汁隨時都會流淌出來
一口一塊，用牙齒撕開它那層保護色
任由漿汁在口中肆意流串
酸豇豆的味道在盤子裡不斷和茄肉融合
滋滋滋的聲音是酸味被炸出來了
和茄肉完美的契合
1992燒烤酒館
地址：清江西路39號附13號
老闆是巡場人
所以燒烤都是資格宜賓巡場味
宜賓人來到這，都能吃出家的味道
燒烤沒有碼料
直接烤制讓味道更加富有層次感
為了保證其味道的原汁原味
調料都是從宜賓發過來的
烤到半熟後再撒上調料醬汁
巡場作為鼻筋的老家
對鼻筋的烤制最為拿手
為了保持鼻筋的口感
烤的時候也要下很大的功夫
豬粉腸是豬小腸和大腸連接的部分
所以比起小腸
粉腸的口感會更加爽脆
何師燒烤
東門店：天仙橋南路與東大街交叉口
何師燒烤在成都的存在感超強
在成都東南西北各個方位都能見到其身影
連吃完燒烤打車回家
司機師傅都忍不住搭話說
"才從何師燒烤出來哇"
在成都，哪個不曉得何師燒烤的五花肉是頭牌！
五花的肥肉烤得干香焦脆，瘦肉不柴
據說有粉絲創造了
五花肉一次性下單200串的歷史記錄！
還有鹵烤滾石鴨腸也是到店必點菜！
先鹵後浸再烤
比火鍋串串缽缽雞裡面的鴨腸更脆
同時鴨腸根根入味，甜辣味突出
再撒上芝麻和辣椒麵，口感層次更豐富！
多肉且個大的何師烤翅，簡直人見人愛
皮微焦而不糊
雞肉的水分並沒有烤乾
肉質依舊鮮美細嫩
劉記燒烤
海椒市店：繽紛KTV旁
整個空間像極了一幅巨大的山水潑墨畫
紅磚，綠植，灰牆
充滿了大自然的氣息
感覺在這兒辦生日趴都非常有格調呢~
選擇困難症的救星來了~
樂山劉記燒烤
你喜歡的這兒都有
葷菜都是提前碼料，更入味
現點現烤，焦香焦香的口味讓你欲罷不能
特別是牛肉、五花肉外層都烤乾了
烤館石盤烤肉
地址：靜康路425號
從1張桌子到6張桌子
從簡裝到工業風
晚上6點開始營業到凌晨4點
用燒烤
慰藉所有深夜寂寞的胃~
這麼大一把的烤串是何方神聖？
看外表看不出來
聞香味，還是一臉懵
算了還是直接動嘴來了解
棒子骨不是光棒子
上面的嘎嘎只豐富
你啃的不是骨頭是精華！
石棉鐵盤盤烤肉
總店：海椒市東街60號
石棉鐵盤盤烤肉在成都很有好幾家
採用的都是特製的鐵盤
烤出來的肉焦香十足
工作日6點過來這兒吃烤肉都得排隊
作為必點的菜品
五花肉的優秀從上鐵盤開始就展現
不到一會兒就開始滋滋作響
油亮地閃著光
香味也若有若無地飄來，著實吸引人~
易熟的肉片和菜品就直接丟在鐵盤上
不易熟的蒜香排骨就依次放在凹槽中
偏油炸的來烤制
沒一會兒就變色了
蒜香味道也開始散發
李不管把把燒
南門店：武侯區致民東路絲竹路十字路口
李不管是成都把把燒屆的扛把子
夜幕剛落，來這吃燒烤的人絡繹不絕
大半夜餓了怎麼辦
就來這吃頓宵夜
在院壩里，一把把的烤才過癮
兔肚口感驚喜
一入口先是脆嫩接著就是爽飛天的辣！
牛肉的肉質十分的細嫩
因為是生的
牛肉的肉汁得到充分的保護
吃起來十分爽口
☉ 今日閒聊 ☉
過年胖三斤
還沒過年，先胖起來
年就一起減肥！
我們留言區見啦~
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