說到火腿腸，相信大家都是很熟悉了吧，因為這個是我們現在很多人常吃的食物，尤其是一些小孩子特別喜歡吃。火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，火腿腸含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、適口性好，一般人群均可食用，而且味道還是很不錯的，適合各種各樣的做法。
隨著近年來外賣行業的興起，火腿、泡麵一直是不少人的最愛，而人們對於食品安全的問題也是越來越關注和關心。可能大家會聽到這樣的言論，那就是說我們常吃的這些火腿腸，其實是死豬肉做的，或者是低品質的肉類，含有雞肉、雞皮等下腳料做的，導致大家都不敢吃了。那麼，火腿腸到底是「死豬肉」做的嗎？
其實這樣的說法是不正確的，因為我們看到這些就是火腿腸的製作過程了，因為對於大型的工廠來說，食品的製作過程其實是非常嚴格的。正規的廠家都採用全自動化流水生產線，就是為了保證食品衛生和安全，所以也是會相對比較乾淨。
其實現在火腿腸的生產車間，大部分都是機械化生產的，首先要把大批的豬肉攪碎，然後再加入澱粉、調味料繼續攪拌，一邊攪拌一邊加水，直到將這些東西稀釋成為像水泥一樣的狀態。接下來就是將這些固液態弄成條形狀，經過加工的原材料就變成了一節一節，火腿腸的初步形狀就形成了。
所以說，我們買一些正規的大品牌火腿腸，基本上衛生還是可以保證的。在一些大品牌的工廠中，他們每一條流水線都有著嚴格、按國家標準檢查，所以大家可以放心一些了。不過一些小作坊，為了節省成本可能會偷工減料，品質也沒法保證，因此我們在購買火腿腸的時候，可以選擇一些比較知名的品牌，吃起來也放心一些。但是有人說這個生產的過程，讓人覺得沒有食慾，你們怎麼看呢？