彥喜屋日式料理·鄭州|特色京味卷,米蔥油肉香,很協調的味道

鄭州美食情報員 發佈 2020-01-13T10:18:35+00:00

彥喜屋日式料理,沒想到這家店已經開了好多家了,能開這麼多店肯定有其獨到的地方。老闆自創的單品,「特色京味卷」是屬於新派的反壽司,避開了反壽司的主要調味料:美乃滋,而是用牛肉配金針菇、黃瓜丁兒加紅酒、蘋果泥,醬油一起在鍋里煎制後,包上醋飯,上面綴上超細油炸過的京蔥絲!

彥喜屋日式料理

地址:天澤街麻婆豆腐旁。

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彥喜屋日式料理,沒想到這家店已經開了好多家了,能開這麼多店肯定有其獨到的地方。特別是在日料店頗多競爭壓力極大的情況下,單靠傳統日料和食材已經是不能滿足我們的口味了。



老闆自創的單品,「特色京味卷」是屬於新派的反壽司,避開了反壽司的主要調味料:美乃滋,而是用牛肉配金針菇、黃瓜丁兒加紅酒、蘋果泥,醬油一起在鍋里煎制後,包上醋飯,上面綴上超細油炸過的京蔥絲!

入口米香、蔥香、油香、肉香一起完全不會覺得衝突,很協調的味道,讓人眼前一亮!京蔥絲的焦,米飯的糯,金針菇的韌,黃瓜丁兒的清脆跟牛肉的筋,一起譜寫了豐富的口感樂章,令人沉溺其中不能自拔...相當精彩!



「炸土豆餅」土豆一般都不會做的難吃,這家土豆餅還是蠻贊的,外皮酥脆,內陷兒土豆泥細膩清淡。

「雞皮餃子」個人是特別喜歡吃雞皮的,拿雞皮做皮,裡面包裹著雞肉餡,還是蠻喜歡的。






鵝肝,鰻魚,蟹煲沒有吃到,比較遺憾,下次再去嘗嘗!

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