今天給大家講的這道美食是紅燒牛蹄，這紅燒想來朋友們都不陌生，而紅燒的美味也是日常生活中常吃的一道菜，今天咱們不僅要給大家講一講紅燒牛蹄這道美食，還要說一說關於牛的傳說哦！
中國古代農耕文明發達，因此作為農耕的主要動力的牛，地位也就相對較高，也因此關於牛的傳說和故事就非常的多了，其中最出名的自然是牛郎和織女的故事，今天就和朋友們說說牛郎織女的故事，不過和咱們常見的牛郎織女的故事不同的是，今天這是牛郎織女故事的前傳哦，名字就叫做《牛郎織女之前世今生》。
傳說在很久以前，天宮中有一個牽牛星君，此人相貌堂堂，英俊瀟洒，用現在的話說就是一個超級帥氣的小哥哥，有一日玉帝的侄女，善於織布的也就是被稱為織女的仙子，無意間見到了牽牛星君。
織女被牽牛星君英俊的外貌所吸引，而牽牛星君也被織女的溫婉動人所打動，用現在時髦的說法來說，就是只是因為在人群中多看了你一眼，再也沒能忘掉你容顏，但是礙於身份之別，天宮戒律，兩人雖然互有好感，但是並不敢互相親近，好在牽牛星君有一隻善解人意的坐騎，一頭老黃牛。
這頭老黃牛就幫牽牛星君和織女仙子兩人做起了信使，幫兩人偷偷傳情書，用學生黨的說法就是偷偷幫他倆傳小紙條，就這樣一來二去，兩人的感情日漸深厚，但是偏偏又不能光明正大的見面，只能天天夢想著，也許偶然有一天，能夠在天上的某個小巷子裡，來個美麗的邂逅。
就這樣搞著地下戀愛，隨著時間的流逝，兩人對彼此的思念再也壓抑不住，終於有一次，兩人相約在天河邊約會，通俗來說就是兩人偷偷約小樹林裡見面了，可是無巧不成書，偏偏在約會的時候被人發現了，這下子可是惹出了大麻煩，要知道這可是違背天條的，王母娘娘知道以後，當即就將牽牛星君給抓了起來，然後灌了一大瓶子忘情水，接著就將牽牛星君打落了凡間，而幫著兩人傳信的老黃牛，也受到牽連同樣被打落凡塵。
織女雖然也犯了天條，但是畢竟是王母娘娘的親戚，於是織女就被關了一個月的禁閉，俗話說天上一天地上一年，這邊織女被關了一個月禁閉，那邊被打落凡塵的牽牛星君已經在人間成長成了一個二十八九歲的放牛郎。
俗話說的好，基因好沒辦法，雖然牽牛星君被打落凡間成了個孤兒，而且還是個窮放牛郎，但是仍舊長的是星眉劍目，英俊非凡，而牽牛星君的那頭坐騎，老黃牛也重新成了牽牛星君，也就是現在的放牛郎的坐騎，天天跟著放牛郎一起去放牛。
牽牛星君被灌下了忘情水，忘了在天宮中和織女的纏綿悱惻，郎情妾意，但是老黃牛沒有被灌下忘情水啊，老黃牛還記得牽牛星君和織女之間的愛情，因此老黃牛就打算幫牛郎和織女重新走到一起，而牽牛星君到底是天上的星君轉世，在天宮也是大人物了。
雖然現在落魄成了放牛郎，但是說不好哪天就又重新上天當牽牛星君了不是，因此當地的山神土地那是一點也不敢得罪放牛郎，準確的說，不但不敢得罪還小心伺候著，因此老黃牛就讓山神土地托關係給織女傳消息，說牽牛星君在這裡放牛，這傳信的活，老黃牛在天宮便經常幫牽牛星君和織女傳，因此乾的那是得心用手，絕對比現在的那些各種快遞還來的專業。
織女一得到消息，當即就和自己的幾個好閨蜜（玉皇大帝的女兒，也就是七仙女）一商量，偷偷跑下凡間，然後和老黃牛約好了地方，讓老黃牛當狗頭軍師，幫放牛郎趁著她們洗澡的時候去偷衣服，嘿嘿……
後面的故事就不說了，牛郎織女的故事朋友們都知道，咱們再來看看趁著講故事的這段時間，已經做好的紅燒牛蹄子，看看上面的圖片，色澤紅艷，肉質筋道，蹄筋彈性十足，啃起來的感覺那叫一個爽，而且要知道當初老黃牛為了幫牛郎和織女送小紙條，可是沒少跑路，因此練就了四隻筋骨強健、肉質筋道的牛蹄子，這牛蹄子中可是富含豐富的膠原蛋白，多吃牛蹄子可以抗衰老哦……
小哥哥小姐姐們，要不要一起來嘗一嘗，尤其是再配上一碗咱們的烏江大米飯，那真是絕了！嘿嘿……