早餐最饞它，連吃7天都不夠，一口一個倍兒香，家人都喜歡
平時家人吃早餐都是常見的麵包或者蒸包，自從改了糯米燒麥後，家人們就都喜歡上了它，一連吃了幾天還沒吃夠，尤其是喜歡吃糯米的朋友，你肯定會喜歡上它。下面就把它的做法分享出來，讓你也能學會，和家人一起，一次吃上七八個，一個早上都不會感覺餓，它的外觀晶瑩剔透，皮薄餡兒多，吃的時候配上一杯牛奶，營養又香濃。
【菜品】： 糯米燒麥
【配料】：香菇一小把、豬肉一小塊、糯米100克、玉米粒一小把、青豌豆一小把、餃子皮一小疊、香蔥一根、蚝油一勺、老抽一勺、食用鹽半勺、白砂糖小半勺、花生油兩勺
【烹飪步驟】：
1、提前一天晚上準備糯米，取出100克的糯米先用水淘洗兩遍後，倒入適量的清水進行浸泡糯米，將糯米充分泡發，水分吸足。
2、糯米浸泡好了，將裡面的水倒掉，控干。取出乾淨的蒸盤，蒸盤上鋪上一層油紙，將控乾的糯米倒在油紙上面，用手將糯米攤開。
3、準備蒸烤箱，水盒裡填上合適的水，將蒸盤放到蒸烤箱裡，選擇純蒸模式，調至二十分鐘，按下啟動鍵，等糯米蒸熟了，就可以將它取出來，放到一邊晾涼。
4、接下來準備配料了。青豌豆和玉米粒從冰箱冷凍室取出，解凍後清洗乾淨，控水。香菇洗凈，切去柄後，用刀將香菇剁碎，裝盤待用。準備一塊豬肉，洗凈切成小塊，用絞肉機絞成肉餡。蔥段直接切碎即可。
5、食材備好了，就要準備炒燒麥的餡料了。炒鍋倒入適量的花生油，油熱後倒入蔥花爆香，豬肉倒進來，和蔥花煸炒，炒至豬肉餡變色。
6、切好的香菇碎倒進炒鍋里，和豬肉餡一起煸炒，香菇炒軟後，倒入適量的蚝油、老抽、白砂糖以及食用鹽，一起用鍋鏟翻炒，將它們翻炒均勻，並且所有的食材都炒上醬油色。
7、蒸好的糯米連同青豌豆、玉米粒一起倒進炒鍋里，用鍋鏟快速攪拌。將它們混合均勻，就可以關火了。
8、今天直接購買的現成的餃子皮，用擀麵杖將餃子皮的周邊稍微擀上幾下，將每一張餃子皮上都放上適量的餡料，放到左手虎口處收下口。
9、所有的都包好後，放到鋪有油紙的蒸盤裡。放到蒸烤箱裡進行蒸製，大約十五分鐘就可以了。
10、蒸好後，直接取出來，用食品夾子將它們夾到盤子裡，即可端上餐桌，享受美食了。
好看又好吃的香菇糯米燒麥就做好了，味道鮮嫩美味，外表就像一朵朵小花一樣，讓人垂涎三尺。
【烹飪小貼士】：
1、燒麥皮可以自己製作，也可以選擇現成的餃子皮，要想做出來的燒麥更好看，就將麵皮擀成荷葉邊，包出來的燒麥超級好看。
2、燒麥裡面的餡料根據自己的喜好，換成其它自己想吃的餡料就可以了。
3、可以一次性多做一些，不要蒸，直接放到冰箱冷凍，等想吃的時候，取出來，接著蒸即可。
4、沒有蒸烤箱的話，就用蒸鍋蒸熟即可。
【文案編輯】：王偉