說起土司大家都不陌生，松鬆軟軟非常好吃，早晨切幾片，抹上愛吃的果醬，再來一杯牛奶，一頓營養豐富的早餐就做好了。還可以在土司中間夾上雞蛋和火腿，這樣就做好了三明治。我們看到蛋糕房做出來的土司好看又好吃，就會以為製作土司的程序一定很麻煩，而且家裡不會像蛋糕房有那麼多的材料。所以我們想要吃土司還是外邊買回來的比較多，今天小編教大家一個方法，我們在家就可以做出鬆軟好吃的土司，而且不比蛋糕房做出來的差哦！
【蛋糕名稱】家庭版土司
【準備材料】
專用麵包粉480克，雞蛋2個，水200克，白糖85克，鹽適量，玉米油70克，酵母7克
製作方法：
1、我們把用的材料都準備好，雞蛋要從冰箱裡面剛剛拿出來的，水也要偏涼一些的，這樣我們有充分的時間揉面，省的還沒有製作，面就提前發了。
2、把材料全部倒入自動揉面機裡面，按上和面功能。一般和面20分鐘左右就可以，我們可以在和面的過程中經常觀察。當我們拉麵的時候能拉出像面膜一下透明而且不斷裂的時候就可以。
3、 我們把面分成4等份，再用手揉均勻，揉成小饅頭的形狀，放置8分鐘左右自然發酵
4、發酵好後我們用擀麵杖擀薄，上下擀不要左右擀。讓麵糰變成橢圓形。我們再把它捲起來，放邊上備用。
5、都擀好後，我們拿出面卷，沿著長方向再擀一次，這回擀得更薄一些，像一個長長地舌頭。然後從上到下捲起來。都擀好，我們可以把面卷放到土司盒裡面。
6、 這時候面卷需要自然發酵，我們把它放在溫度35 度左右，濕度85%的環境下，蓋上蓋子進行發酵。等到麵糰占盒子的80％就可以。
7、打開烤箱的電源，上下火都要預熱，一般上火150度，下火180度左右就把土司盒放進烤箱，45分鐘左右就可以做好。
8、拿出來的土司，我們馬上就把它脫模，放置晾涼就可以，晾涼後最好把它裝入袋子中，這樣避免與空氣接觸時間長了土司變硬。
【小貼士】
1、 小編家裡有揉面機，所以直接把材料放進去自動和面，家裡沒有揉面機的朋友們自己動手和面的時候要稍微多添一點水。
2、小編用的土司盒是450G的方形盒子，2個。
3、每個烤箱的使用時間都是不同的，所以烤箱預熱溫度都是參考數值，朋友們要根據自己家烤箱使用情況斟酌使用。