網友的煩惱：我是愛吃麵的外食族，但是，自從工作以後，經常在外面吃麵，吃麵時還必須配個小菜，這就越吃越胖，該怎麼辦？該怎麼瘦下來？我從小到大都愛吃麵，有沒有吃麵不發胖的方法？
工作後，由於多坐少動的原因，有一部分上上班族真的會越來越胖。想保持身材的美好，就要在飲食上下功夫了，每一頓必須要控制好食物的總熱量，不管你喜歡吃麵還是喜歡吃飯，都要注意飲食規則。本篇文章的主角就喜歡吃麵，還經常在外吃麵，那，我們在吃麵的時候可得精打細算，挑選寬面或細面、湯麵或乾麵，都會影響攝取的熱量。
今天就來和大家一起分析分析，麵館外食如何保持身材？如何吃麵不發胖？
我們市面上的麵館大多的類型是：湯麵、乾麵、牛肉麵、水餃、湯餃、餛飩、炒手等等，麵館里除了面好吃，小菜也是吃麵必備食物，小菜基本上都是醃製類的泡菜和小黃瓜，涼拌類的皮蛋豆腐、海帶、豆乾等等的加熱滷味。
如何吃麵不發胖
1.吃湯不吃干
我們去麵食館，如果你選擇同樣份量的麵條，做成乾麵和做成湯麵的熱量是完全不一樣的。
在做成乾麵時，至少要加2湯匙（約10克）的油（這裡差不多90大卡），在吃的時候，你還會將乾麵里的調味料全部攝取進去肚子裡。
如果你選擇吃湯麵，而且吃湯麵的時候不要喝湯，便可以減少攝取油脂和攝取到過量調味料，肯定對身材是有幫助的。
2.吃小不吃大
我們上班一族，如果每天不是刻意的去進行運動，那每天活動的分量也就只能算是輕量，吃一碗麵館裡面的一般麵條就會足夠一天需要攝入的能量了。
麵館里的一碗麵條大約280～350卡。
如果有分大、小碗的話，小碗約280卡、大碗約420卡。
3.吃粗不吃細
我們外出吃麵條的時候，如果有寬免和細面選擇，大家應該首選寬麵條，為什麼呢？
①手工寬面比較有咬勁，可以讓你在不知不覺中增加咀嚼的時間，讓大腦有時間感受到飽食感。
②寬麵條因為接觸面積的關係，沾上油脂和調味料的面積會比等量的細面少一些。
4.外食不喝湯
如果你認真看了我們的文章，肯定發現，第一條我們是建議大家吃湯麵的，但是吃湯麵一定不要喝湯，這不是前後矛盾，而是有原因的：
我們在外面吃湯麵，湯里含鹽特別高，很容易就會在不知不覺攝取了過量鹽，鹽吃多了，對身體不好，也容易發胖。
5.必點青菜不加油
麵館里的小菜，各種涼拌，美味爽口。
但我們更建議大家吃不加油的白灼青菜，如果店裡不能給你免有，你可以用吃麵剩下來的湯涮一下青菜再吃，健康不少。