中國葡萄酒 當驚世界殊 | 賀蘭山下中國風格酒莊引關注

寧夏新聞網 發佈 2021-09-18T19:41:26+00:00

9月17日,「中國葡萄酒 當驚世界殊」網絡媒體網絡名人寧夏行採訪團參觀了藍賽、志輝源石、沃爾豐酒莊,體驗採摘、釀造的樂趣,感受賀蘭山東麓葡萄酒的無窮魅力,對中國風格的酒莊建築讚不絕口。航拍賀蘭山下葡萄園。

  9月17日,「中國葡萄酒 當驚世界殊」網絡媒體網絡名人寧夏行採訪團參觀了藍賽、志輝源石、沃爾豐酒莊,體驗採摘、釀造的樂趣,感受賀蘭山東麓葡萄酒的無窮魅力,對中國風格的酒莊建築讚不絕口。

航拍賀蘭山下葡萄園。寧夏新聞網記者 楊泠然/攝

  當天早上,離開賀蘭山下的漫葡小鎮,沿國道行駛,大片的葡萄園忽隱忽現,各有特色的酒莊一幢接著一幢。

  「藍穹滄海始為干,塞上耘來辟畝田」是藍賽酒莊得名的緣由。莊主曾小俊介紹,先生從事建築行業,祖籍山西,對晉文化有著深厚的情感,酒莊的設計全出自他的腦袋,一草一木,一磚一瓦,都是他的心血和汗水,可以說是他夢想成真的地方。「酒莊建設初期,我和先生的一次歐洲酒莊考察之旅回來後,推掉了已有的歐式建築框架,才有了現在的藍賽。」

藍賽酒莊。微博達人@大強/攝

  藍賽是寧夏具有中國古典特色的葡萄酒莊,純中式的建築風格典雅厚重,完全顛覆大家印象中的歐式古堡,外表大氣,細節入微,處處流露著莊主的氣質與講究,也引得採訪團讚不絕口。微博達人@大強說,「初到酒莊,被整體晉派建築風格震撼。」「不是每一個山西商人都是煤老闆,也有酒莊主。」中國文化管理協會盧旭慶登頂酒莊主樓,環繞酒莊四周的葡萄園感嘆:「中國風才是最好的!」

  隨後採訪團走進志輝源石葡萄園,這裡經過二十年的堅持和努力,將曾經廢棄的沙坑,變成一片生機盎然的綠洲,也孕育出了獨具特色的葡萄酒。「春種秋收,葡萄已成熟,看著真是好不歡喜!」700萬粉絲微博大V@司馬平邦表示,葡萄酒和生活聯繫很廣,中國喝葡萄酒的人越來越多,相信好的酒、好的品牌一定會被大家認可。

  志輝源石酒莊其實是在一個廢棄的砂石礦場上,經過重新設計,將廢石、廢坑及各類廢棄建築材料重新利用,利用砂石採空區的高低地勢建成複式酒莊。除了在建築設計上以中式美學為綱,挖掘地域文化中的靜態之美,在葡萄酒品質的打造上,也融合了賀蘭山的風土氣韻,這也是酒莊起名「源石」的其中一個原因。「寧夏的每個酒莊都能講出一個故事。」本地網絡媒體記者表示,葡萄酒產業是生態產業,我們一定要當好宣傳者、傳播者。

志輝源石酒莊。@馬江/攝

  「從一粒葡萄種子,變為一杯葡萄酒,短則需要5至7年,長則十年、幾十年。來看看一杯葡萄酒,是怎麼在寧夏賀蘭山東麓誕生的吧……」(一杯葡萄酒的誕生)微博@Vista看天下的媒體人第一次來寧夏,在參觀了沃爾豐酒莊,感受了採摘和篩選、入灌後,將行程所採訪的小葡萄長大的過程用短視頻的形式發布,引得大家關注。黃河雲視也發布了短視頻《論一顆好葡萄的蛻變,沉浸式體驗葡萄酒的生產過程!》。

體驗採摘。寧夏新聞網記者 王瑩/攝

  從房地產到葡萄酒產業,跨界發展的理念造就了綠色、生態的沃爾豐酒莊。酒莊自2019年落成,中式建築風格、古典園林風貌,融入中國人的理念和想法,在細節上也都突出了中式元素,並且與賀蘭山的環境融為一體,體現生態自然的理念。身為賀蘭山東麓葡萄酒產區的後起之秀,酒莊出品不久已榮獲國內外獎項40餘個。「從心出發打造葡萄酒產業,凝心聚氣,聚產業精氣神。寧夏讓全世界陶醉。」@媒體人王付剛說。

採訪沃爾豐酒莊莊主鄭子超。寧夏新聞網記者 王瑩/攝

  「如果說過去的中國葡萄酒只能默默地在角落裡耕耘,那麼,如今中國葡萄酒則成為一匹黑馬。賀蘭山東麓,則是黑馬隊列中的最顯眼的一匹,並且領跑中國葡萄酒產區。」@半杯餿茶是新浪微博500萬+粉絲大V,他表示,賀蘭山下聚集了有30年經驗的成熟釀酒師,也有新興一代的小釀酒師們,他們共同在葡萄酒事業的一線探索並奮鬥著。作為一個年輕並富有潛力的葡萄酒產區,相信下一個5年或者10年,從這裡能夠走出中國人高度認知,並且引以為傲的中國葡萄酒品牌。而賀蘭山東麓的酒品,也能真正的從國際葡萄酒大師的讚賞和各大專業賽事的獲獎評選中,被端上世界的餐桌。 (寧夏新聞網記者 王瑩/文)

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