中國烹飪大師李景俊先生新春收徒,蚝門勵志傳承遼菜烹飪技藝

遼瀋美食 發佈 2020-01-21T18:16:47+00:00

2020年1月20日,中國蠔門團隊年會暨中國烹飪大師李景俊先生收徒儀式在瀋陽海韻錦江國際酒店舉行,蠔門團隊新時代、新起點、新跨越!

2020年1月20日,中國蠔門團隊年會暨中國烹飪大師李景俊先生收徒儀式在瀋陽海韻錦江國際酒店舉行,蠔門團隊新時代、新起點、新跨越!蠔門餐飲團隊及社會知名人士三百餘人歡聚一堂,共同見證「匠心蠔門」的餐飲傳奇故事,年會滿載美好祝福,蚝門相伴辭舊迎新。

中國烹飪大師李景俊先生與恩師中華食神劉敬賢先生合影圖片。

食之緣,美食需有匠心,方可與食結緣,餐飲業界稱他為「蚝哥」,他用27年書寫了一個神奇而又真實的故事,曾經走遍全國挖掘地域特色美食,集當季食材,采蚝為特色,把菜品烹製出極致鮮味,並融合各大菜系的烹飪技法,博採眾長,精益求精,傳承融合、匠心食材,是蚝哥為其品牌賦予的靈魂,憑著對美食的熱愛和對烹飪事業的投入,不斷開拓蚝哥的餐飲版圖,如今成為同類餐飲的領導品牌。才有從平民到蠔門,

李景俊先生現任遼寧省飯店餐飲協會名廚委常務副主席,為蠔友匯、海鋪蝦餃、蚝李油燜小龍蝦等餐飲知名品牌的創始人,曾經榮獲中國餐飲傑出企業家等榮譽,其創造的融合菜品在中國餐飲行業獨樹一幟。經過多年的用心經營,蚝哥的餐飲品牌深受廣大消費者的喜愛,所獲榮譽對於他來說,都是過去時,只有充滿無限挑戰和突破的明天,才是最令他亢奮和激越的地方。

一路走來,持之以恆,從廚房小工學徒一直走到星級酒店的行政總廚;從經營小店的創業者,到如今成為多家餐飲品牌的創始人。李景俊先生的成功不是偶然,辛酸和血淚融化成成長的動力。一份執著與堅持令榮耀當之無愧。

師之緣,名師出高徒,中國烹飪大師及遼菜技藝非物質文化遺產傳承人李景俊先生師承中華食神劉敬賢先生,劉敬賢先生代表中國飯店協會名廚委發言:2004年遼菜烹飪技藝成功申報國家非物質文化遺產,弟子李景俊在學習遼菜方面非常下功夫,認真研究食材和烹飪,蚝門成功也是必然的,傳承遼菜烹飪技藝,發揚餐飲文化,我對蠔門團隊給予厚望,蚝門餐飲將把中國烹飪帶到全世界。

拜師儀式採用中國傳統禮儀,叩拜尊師,弟子敬茶、宣讀拜師帖、敬奉拜師貼、蚝哥贈回徒帖。

做菜和做人一樣,要認真踏實,好味道自然有好口碑,有情有義是蚝哥的鮮明個性,尊師重道是蚝哥的為人師表,薪火相傳是蚝哥的重任擔當,古語道:一日為師,終身為父,師者,傳道授業解惑也。

美食亦崇尚道法自然,中華飲食文化博大精深,需授業者也需傳承者,道之緣是廚藝、廚技、廚德源遠流長之道。李景俊表示我將用一生的努力回報師傅對我的期望,同時我將自己的畢生所學傳承給徒弟們,傳承工匠精神、弘揚美食文化、打造健康美食,希望大家能一起努力傳承中華烹飪技藝,青出於藍而勝於藍,讓遼寧餐飲美食文化代代永相傳。

新納弟子二十四人集體宣誓:傳承飲食文化,弘揚工匠精神,尊師重道 ,永不反叛!不斷創新發展是餐飲業者必須逾越的溝渠,永遠沒有最高的山峰,只有下一站的挑戰,如今蠔門團隊已成餐飲行業的佼佼者,每一位都是業內傑出人物,在這裡展現真實的自我,舒發豪邁的人生情懷。

收徒當天也是李景俊先生的生日,大家共同分享生日蛋糕,整場晚會在歡快輕鬆的氣氛中渡過。

眾多嘉賓共賞豐富多彩的節目演出,遼瀋地區的知名書畫家現場潑墨揮毫,社會名流逸仕的厚愛令人萬分矚目。一年的疲乏與壓力在這一刻得到釋放,蚝門家人舉箸共啖,觥籌交錯伴隨著歡聲,分享喜悅之情,以精心雕琢的美饌共期來年好光景!金鼠迎春,2020是一個嶄新年代,蠔聚天下,友匯四海,眾人拾材火焰高,新機遇和新挑戰為蚝門團隊的未來發展無限生機,中國遼菜烹飪技藝後繼有人。

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